Menduiña Santa Compaña 33 cl

Comprar Menduiña Santa Compaña 33 cl

Menduiña Santa Compaña es una Barleywine de 9,5 % elaborada con nueve tipos de malta y dos de lúpulo, seguida de nueve meses de guarda. Tiene un perfil maltoso, afrutado, robusto y licoroso.

Nota de cata

• Vista: ámbar oscuro a cobrizo, con espuma contenida.
• Aroma: malta dulce, fruta madura y tostados.
• Sabor: afrutado y maltoso, con calidez alcohólica.
• Boca: robusta, de baja carbonatación y final largo.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

¿Cómo disfrutarla?

• Temperatura: 10–12 ºC.
• Vaso: snifter o tulipa.

Maridajes recomendados

• Quesos curados: alcohol y dulzor acompañan sal y grasa.
• Estofados: la profundidad maltosa encaja con salsas largas.
• Frutos secos: caramelo y tostados encuentran afinidad.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué merece la pena?

La receta se construye por acumulación y tiempo: nueve maltas, dos lúpulos y nueve meses de guarda. No hace falta inventar barricas ni adjuntos para explicar su complejidad.

Ingredientes y elaboración

• Maltas: nueve tipos de malta; variedades concretas no publicadas.
• Lúpulos: dos variedades; nombres no publicados.
• Levadura: levadura de ale.
• Maduración: nueve meses de guarda.
• Alérgenos: Contiene gluten (cebada).

Historia, estilo y curiosidades

Historia, estilo y curiosidades

El nombre alude a la Santa Compaña, una de las leyendas más conocidas de Galicia. El carácter oscuro, lento y de guarda encaja deliberadamente con ese imaginario.

Compra Menduiña Santa Compaña 33 cl si buscas este perfil de cerveza y quieres una referencia con carácter propio.