La Quince Impossible 44cl

Comprar cerveza La Quince Impossible 44cl

Una Oat Cream IPA sin lactosa, cargada de avena y lúpulos neozelandeses, que consigue textura sedosa sin tirar del truco fácil del dulzor lácteo.

La Quince Impossible es una Oat Cream IPA / New Zealand IPA de 6,4% Alc.Vol. y 50 IBU, elaborada por La Quince Brewing Co., cervecera de Madrid. Está elaborada con lúpulos de Nueva Zelanda, Superdelic, Riwaka, Nelson Sauvin y Nectaron Cryo, además de levadura Haze Heaven, para construir una IPA turbia, aromática, cremosa y muy frutal. Compra online en 2D2Dspuma con envío rápido y seguro.

Nota de cata – La Quince Impossible

🍺 Aroma:
Aroma intenso y moderno, con fruta tropical, uva blanca, cítrico verde, melocotón, notas de maracuyá y un punto herbal fresco. El Nelson Sauvin aporta ese matiz vínico tan reconocible, mientras Nectaron Cryo, Riwaka y Superdelic empujan la parte más jugosa y exótica.

👁️ Vista:
Color amarillo dorado, aspecto muy turbio y espuma blanca de buena formación. En copa muestra una presencia densa y jugosa, propia de una Oat Cream IPA, con sensación visual cremosa gracias a la carga de avena, pero sin parecer un batido disfrazado de cerveza.

👅 Sabor:
Entrada suave, frutal y envolvente, con cuerpo medio-alto, textura sedosa y amargor bien integrado. Aparecen uva blanca, fruta tropical madura, cítrico fresco y un fondo ligeramente herbal. Los 50 IBU equilibran la cremosidad de la avena y evitan que el conjunto se vuelva dulce o cansino.

🔥 Final:
Final aromático, jugoso y de persistencia media-larga, con recuerdo de uva blanca, piel de cítrico, fruta tropical y un amargor limpio. Termina cremosa, pero no pesada, con ese punto peligroso de “un trago más” que suele acabar en lata vacía y cara de no haber sido culpa tuya.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué comprar La Quince Impossible?

La Quince Impossible tiene una idea muy interesante: hacer una Oat Cream IPA con mucha textura, pero sin lactosa. En un estilo donde muchas recetas recurren al dulzor lácteo para dar cuerpo y suavidad, aquí la cremosidad viene del trabajo con la avena y del diseño de la receta, no de maquillar el trago con azúcar residual.

El otro punto fuerte está en los lúpulos. Superdelic, Riwaka, Nelson Sauvin y Nectaron Cryo forman un combo muy neozelandés, con fruta tropical, cítrico brillante, uva blanca, fruta de hueso y matices verdes. No es una IPA genérica con “tropical” escrito en la etiqueta porque quedaba bonito. Aquí el perfil aromático tiene dirección y bastante personalidad.

También es una cerveza muy de la filosofía Brew Wild de La Quince, una casa que suele trabajar con lúpulos actuales, recetas expresivas y etiquetas poco tímidas. Impossible entra en esa línea: moderna, turbia, aromática, cremosa y con un punto técnico que la hace más interesante que otra hazy cualquiera.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

• Temperatura de servicio: 6–8 °C
• Copa recomendada: vaso IPA, Teku o copa tulipa amplia
• Maridajes recomendados:
o Curry verde tailandés con pollo o verduras, porque el perfil tropical y herbal de los lúpulos acompaña la lima, el cilantro y las especias, mientras la textura sedosa suaviza el picante.
o Tacos de pescado con mango, lima y cebolla encurtida, porque la fruta tropical de la cerveza se engancha al mango, el cítrico refuerza la lima y el amargor limpia la grasa del pescado.
o Queso de cabra semicurado, porque la grasa y la acidez láctica del queso contrastan muy bien con la uva blanca, el cítrico y la fruta de hueso de los lúpulos neozelandeses.
o Pollo frito con mayonesa de lima o salsa picante suave, porque la cremosidad de la cerveza abraza la fritura, y los 50 IBU limpian el paladar sin reventar el plato.

¿Para quién es?

• Para amantes de las IPA turbias que buscan cuerpo sedoso, aroma intenso y fruta tropical, pero sin una cerveza excesivamente dulce o empalagosa.
• Para quien disfruta con lúpulos de Nueva Zelanda, especialmente si le van los perfiles de Nelson Sauvin, Riwaka y Nectaron, con notas de uva blanca, cítrico, fruta madura y matices verdes.
• Para quien quiere una Oat Cream IPA sin lactosa, con textura cremosa, pero más seca y bebible que muchas versiones del estilo.
• Para quien sigue a La Quince por sus recetas lupuladas, modernas y algo salvajes, y quiere una lata que tenga algo más que turbidez y etiqueta llamativa. Que eso ayuda, sí, pero no alimenta el alma cervecera.

Nota cultural o técnica

Las Oat Cream IPA suelen buscar una sensación más sedosa y envolvente que una IPA convencional. Muchas usan lactosa para añadir dulzor y cuerpo, pero La Quince Impossible va por otro camino: sobrecarga la base de avena y evita la lactosa, manteniendo una lectura más limpia, vegetal y lupulada. El uso de lúpulos neozelandeses añade otra capa: suelen aportar perfiles muy expresivos, con uva blanca, fruta tropical, cítrico, fruta de hueso y notas verdes muy reconocibles.

Ingredientes

• Agua
• Avena
• Lúpulo
• Levadura

Lúpulos

• Superdelic, Riwaka, Nelson Sauvin, Nectaron Cryo

Levadura

• Haze Heaven

Alérgenos

• Contiene gluten.
• No contiene lactosa.

Compra La Quince Impossible y prueba una IPA cremosa sin atajos: avena a saco, lúpulo neozelandés a espuertas y cero lactosa.