Río Azul & Malandar – Green Widow 44 cl

Comprar cerveza Río Azul & Malandar – Green Widow 44 cl

Green Widow es una NEIPA de Río Azul elaborada junto a Malandar Brewing, con 6,5%alc/vol y una particularidad poco habitual: incorpora terpenos Gelato. La base de malta de cebada, malta de trigo y avena apunta a una textura suave y cremosa, mientras el perfil aromático busca ir más allá de la fruta tropical típica del estilo. 🌿

Aquí el interés está en esa capa terpénica añadida, que refuerza la parte herbal, resinosa y balsámica y da a la cerveza una identidad bastante clara. Sigue siendo una NEIPA jugosa y amable en boca, pero con un registro aromático más verde y profundo que la separa de las hazy centradas únicamente en mango, melocotón o maracuyá.

Notas de cata de Río Azul x Malandar Green Widow

👁️ Vista: Amarillo dorado a anaranjado pálido, con turbidez marcada y espuma blanca de textura cremosa. El trigo y la avena ayudan a construir esa apariencia opaca y densa característica de muchas NEIPA modernas.

👃 Aroma: Intenso, con fruta madura y cítricos acompañados por una capa claramente herbal y resinosa. Los terpenos Gelato aportan una sensación más verde, balsámica y perfumada, que da profundidad al conjunto sin borrar el carácter lupulado.

👅 Sabor: Entrada suave y jugosa, con cuerpo medio y textura sedosa. La fruta aparece primero, pero pronto gana terreno una parte resinosa y herbal que aporta contraste. La avena y el trigo redondean la boca y ayudan a integrar esa intensidad aromática sin que el trago resulte agresivo.

🏁 Final: Persistente y aromático, con recuerdos de fruta, resina y notas verdes. El amargor queda contenido y la sensación final es más fresca y terpénica que seca o agresivamente lupulada.

Qué aportan los terpenos Gelato a Green Widow

Los terpenos son compuestos aromáticos presentes de forma natural en numerosas plantas, incluido el lúpulo. En cerveza pueden utilizarse para reforzar determinados perfiles aromáticos sin necesidad de aumentar simplemente la cantidad de lúpulo. 🌿

En Green Widow, los terpenos Gelato empujan el perfil hacia una combinación más intensa de notas herbales, resinosas, balsámicas y frutales. Eso cambia bastante la lectura de la cerveza: sigue teniendo la textura y la jugosidad propias de una NEIPA, pero gana una dimensión aromática menos convencional.

Maridajes para Río Azul x Malandar Green Widow

• Tacos de cerdo con lima y jalapeño. El cítrico y la parte herbal de la cerveza acompañan bien la lima y el picante, mientras la textura cremosa suaviza el conjunto.
• Pollo especiado a la parrilla. Las notas resinosas y verdes enlazan con las especias y los tostados de la carne, mientras la fruta aporta contraste.
• Cheddar curado. La intensidad aromática aguanta bien un queso potente y el amargor ayuda a limpiar la grasa entre tragos.

Cómo servir Río Azul x Malandar Green Widow NEIPA

Vaso recomendado: copa IPA o Teku, para concentrar mejor el aroma y permitir que la parte terpénica se exprese con claridad.

Temperatura de servicio: entre 7 y 9 °C. Demasiado fría pierde buena parte de su componente aromático.

Ingredientes y alérgenos de Green Widow

• Agua
• Malta de cebada
• Malta de trigo
• Avena
• Lúpulo
• Levadura
• Terpenos Gelato

Alérgenos: contiene cebada, trigo y gluten.

Por qué elegir Río Azul x Malandar Green Widow NEIPA

Green Widow tiene interés si buscas una NEIPA con un perfil menos convencional, donde la jugosidad y la textura cremosa conviven con una carga herbal, resinosa y balsámica bastante marcada. La colaboración entre Río Azul y Malandar no se limita al nombre: la receta apuesta por una construcción aromática distinta y bastante reconocible.