La Pirata

La Pirata Brewing es una cervecera artesanal fundada por aficionados al homebrewing en 2004 en Súria (Barcelona). Empezaron elaborando recetas en casa y en 2012 produjeron su primer lote profesional de 500 l.
En 2015 inauguraron su fábrica propia en Súria y desde entonces elaboran una amplia gama de cervezas artesanas de gran reconocimiento en el panorama nacional e internacional.
Se destacan por combinar creatividad y técnica, elaborando estilos clásicos y ultraexperimentales en colaboraciones con otras cervecerías españolas y europeas. Su sede sigue ubicada en raíz industrial en Súria, donde diseñan tanto sus líneas regulares como series limitadas.

Origen y valores

El proyecto nace de una comunidad local que pasó del beer‑testing casero a una producción seria en 2012. Su crecimiento se basa en la coherencia técnica más que en marketing: prefieren que sus cervezas hablen por sí solas. Desde el inicio, han buscado introducir estilos modernos (NEIPAs, sours, imperial stouts) junto a versiones accesibles como la Súria APA, siempre con ingredientes seleccionados y procesos transparentes. Sus valores incluyen innovación constante, apertura colaborativa y compromiso con un producto real y reconocible en cada etiqueta. No venden un mito: venden cervezas con carácter y fundamento técnico.

¿Qué elaboran?

Elaboran varias gamas diferenciadas: la línea regular incluye la Súria APA, una Pale Ale americana sin gluten con maltas Extra Pale y Vienna y lúpulos Summit, Cascade y Centennial. Además, mantienen series como La Pirata Lab, con lanzamientos experimentales como NEIPAs, Berliner Weisse, fruit IPAs o barley wines; y colaboraciones externas con otras cervecerías españolas y europeas, donde aplican técnicas de doble dry‑hop, fermentaciones mixtas, fermentación con levaduras Vermont o ingredientes inusuales como spirulina o bergamota. Cada estilo muestra un proceso consciente: desde selección de maltas hasta fases de dry‑hop intensas.

¿Qué los hace especiales?

Su identidad pivota en la innovación real: producen alrededor de 60 estilos activos, sumando más de 140 cervezas lanzadas catalogadas como activas, y sin repetir recetas. Su capacidad para hacer cervezas sin gluten (como la Súria APA) sin renunciar al carácter lupulado y aromático es destacable. La combinación de estilos accesibles junto a series rotativas de alta experimentación, fermentaciones salvajes y colaboraciones internacionales les da un perfil único en la escena craft española.

¿Dónde elaboran?

La fábrica se sitúa en el entorno industrial de Súria (Polígono la Pobla), con visita ocasional en su tap room que abre durante fines de semana. Desde ese emplazamiento diseñan tanto sus cervezas regulares como todas las colaboraciones. Participan activamente en ferias, festivales y eventos colaborativos nacionales e internacionales para promover su trabajo y cultura craft.

Estilo visual y cultural

Se presentan con una estética desenfadada, gráfica moderna y rompe‑clichés pirata: ilustraciones atrevidas, tipografía contemporánea y colores vibrantes. No hay mitología vikinga ni romanticismo abadial, sino una iconografía urbana y experimental que apela a la cultura craft contemporánea y a lo provocador sin perder profesionalidad técnica.

Nota cultural o técnica

Su colección Lab emplea levaduras emergentes como “Vermont” y técnicas como frío seco prolongado, fermentaciones mixtas y adición de frutas frescas, con una periodicidad mensual que desafía la media del sector.

¿Te apetece probarlos?

Explora la Súria APA sin gluten, una Pale Ale clásica pero con carácter lupulado, o adéntrate en la vertiente más atrevida con sus ediciones del Lab o colaboraciones con cervecerías. Disponibles en 2D2Dspuma.