Brouwerij St. Bernardus

Comprar cervezas St. Bernardus

Brouwerij St. Bernardus es en realidad el nombre completo de la compañía cervecera fundada en 1946 en Watou, Flandes Occidental, Bélgica. La cervecería nació cuando los monjes trapenses de la abadía de Sint-Sixtus en Westvleteren concedieron la licencia para elaborar sus recetas fuera del monasterio. Aunque esa licencia terminó en 1992, St. Bernardus continuó produciendo cervezas propias inspiradas en esa herencia trapense, convirtiéndose en una de las grandes referencias belgas. Hoy, la marca es conocida mundialmente por la consistencia y la calidad de sus cervezas de abadía.

Origen y valores de St. Bernardus

El origen de St. Bernardus está ligado al vínculo histórico con los monjes de Westvleteren y a la transmisión de recetas trapenses auténticas. Tras el fin de la licencia, la cervecería apostó por mantener el legado, elaborando cervezas de abadía con técnicas tradicionales, fermentación en botella y un fuerte apego a la cultura flamenca. Sus valores giran en torno a la fidelidad a la tradición, la consistencia y la calidad como sello belga.

¿Qué elabora St. Bernardus?

St. Bernardus elabora una amplia gama de cervezas de abadía clásicas, incluyendo tripel, dubbel, quadrupel y witbier. Sus recetas utilizan maltas belgas selectas, levadura propia y largas maduraciones que refuerzan la complejidad. Destaca la St. Bernardus Abt 12, considerada una de las mejores quadrupel del mundo, con un perfil profundo y equilibrado.

¿Qué hace especiales los productos de St. Bernardus?

Las cervezas de St. Bernardus son especiales por su conexión histórica con las recetas trapenses, su consistencia técnica y su capacidad de guarda. Cada referencia mantiene el carácter tradicional de las abadías flamencas, pero con un perfil accesible que ha convertido a la marca en embajadora mundial de la cerveza belga.