Hidromiel Loki 33 cl

Comprar Hidromiel Loki 33 cl

Una hidromiel con grosella negra que mezcla la dulzura de la miel con acidez frutal, color rojizo y un punto tánico, perfecta para cerveceros que quieren salir del lúpulo sin caer en algo plano.

Hidromiel Loki es una melomel con grosella negra de 6,5% Alc.Vol., elaborada por Hidromiel Odín. Está elaborada con miel multifloral 100% nacional y concentrado de grosella negra, logrando una bebida fermentada rojiza, fresca, afrutada y ligeramente tánica. Compra online en 2D2Dspuma con envío rápido y seguro.

Nota de cata – Hidromiel Loki

🍯 Aroma:
Aroma fresco y afrutado, con grosella negra, miel, frutos rojos ácidos, flores suaves y un fondo ligeramente vínico. La fruta aporta viveza y la miel multifloral redondea el conjunto sin volverlo pesado.

👁️ Vista:
Color rojizo intenso, limpio y brillante, con presencia muy llamativa en copa. Visualmente se aleja del hidromiel dorado tradicional y se acerca más a una bebida fermentada con bayas, jugosa y fresca.

👅 Sabor:
Entrada dulce y ácida a la vez, con la miel en la base y la grosella negra marcando fruta, frescor y un leve toque tánico. Tiene más tensión que un hidromiel tradicional suave, con una sensación entre melomel, sidra frutal y cerveza sour ligera, pero sin amargor.

🔥 Final:
Final afrutado, limpio y persistente, con recuerdo de grosella negra, miel suave y acidez amable. Termina fresco, ligeramente seco por el tanino de la fruta, y bastante peligroso de repetir. Loki, al fin y al cabo, no venía a portarse bien.

Anecdótico que vale la pena mencionar

Loki encaja muy bien con la receta: no es el hidromiel dorado y previsible que uno espera. Aquí aparece la grosella negra, cambia el color, mete acidez, añade un punto tánico y juega con el equilibrio entre dulce y fresco. Una botella más traviesa que solemne, que para algo lleva el nombre del dios del engaño.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué comprar Hidromiel Loki?

Hidromiel Loki destaca porque no se queda en el hidromiel tradicional de miel, suave y dorado. La grosella negra le da una personalidad más intensa: color rojizo, acidez frutal, un punto tánico y una sensación más viva en boca.

Para público cervecero, funciona muy bien como puente hacia el mundo de las bebidas fermentadas con fruta. Si te gustan las cervezas sour, las fruit beer, algunas Berliner Weisse con fruta o incluso las Flanders Red más amables, aquí puedes encontrar una lectura cercana en frescor y fruta, pero con una base de miel fermentada en lugar de malta.

Frente a una IPA, no hay amargor ni lúpulo protagonista. Frente a una cerveza ácida, la acidez es más frutal y menos láctica. Frente a una sidra de frutos rojos, la miel aporta más redondez. Es una botella fácil de explicar y bastante fácil de vender: hidromiel con grosella negra, rojiza, fresca, sin gluten y con mucha personalidad. Tampoco hace falta montar una tesis doctoral con escudo vikingo.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

• Temperatura de servicio: 5–7 °C
• Copa recomendada: Teku, copa de vino blanco o vaso tulipa pequeño
• Maridajes recomendados:
o Queso azul suave, fruta ácida, sal y miel encajan muy bien.
o Pato, cerdo o pollo asado, la grosella negra acompaña grasa y tostado.
o Tarta de queso, la acidez corta la crema y la miel redondea.
o Chocolate negro, fruta roja y cacao hacen pareja seria.
o Ensalada con queso de cabra, refresca la grasa y suma fruta.

¿Para quién es?

• Para quien quiere probar hidromiel pero busca algo más frutal, ácido y fresco que una versión tradicional.
• Para amantes de cervezas sour con fruta, fruit beer, sidras frutales o bebidas con bayas, pero sin necesidad de amargor.
• Para quien disfruta con sabores de grosella negra, frutos rojos ácidos, miel suave y bebidas rojizas de trago fresco.
• Para quien busca una bebida sin gluten, artesanal y diferente, con formato de 33cl y graduación fácil de compartir.
• Para regalar a alguien con gusto por la mitología, las bebidas raritas bien hechas o los productos que no parecen sacados de una estantería de supermercado triste.

Nota cultural o técnica

Un melomel es un tipo de hidromiel con fruta. La base sigue siendo la fermentación de miel y agua mediante levadura, pero la fruta modifica aroma, color, acidez y textura. En Hidromiel Loki, la grosella negra aporta color rojizo, acidez afrutada y ligeros taninos. Para público cervecero, puede entenderse como una alternativa sin malta ni lúpulo a las cervezas ácidas con fruta: menos cereal, más miel, fruta roja y frescor.

Ingredientes

• Agua
• Miel multifloral 100% nacional
• Concentrado de grosella negra
• Levadura
• Sulfitos

Alérgenos

• Producto indicado como sin gluten.
• Contiene sulfitos.

Compra Hidromiel Loki y deja que la miel se vuelva traviesa: grosella negra, acidez, color rojizo y un trago que hace honor al nombre.