Espiga Berliner Weisse 33 cl

Comprar Espiga Berliner Weisse 33 cl

Espiga Berliner Weisse es una cerveza ácida de 3,5 % y 8 IBU elaborada con malta Pils, trigo, Galena y melocotón. El Lactobacillus aporta una acidez láctica limpia que se combina con fruta de hueso y un final muy refrescante.

Nota de cata

• Vista: amarillo pálido, ligera y de burbuja fina.
• Aroma: melocotón fresco y acidez láctica limpia.
• Sabor: ácido y refrescante, con una dulzura delicada de melocotón.
• Boca: ligera y viva, con final seco y frutal.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

¿Cómo disfrutarla?

• Temperatura: 4–6 ºC.
• Vaso: Berliner Weisse, Teku o tulipa.

Maridajes recomendados

• Ceviche: la acidez y la fruta acompañan cítricos y pescado.
• Queso de cabra: la acidez corta la grasa y el melocotón aporta contraste.
• Ensaladas con fruta: mantiene el conjunto fresco y aromático.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué merece la pena?

La receta confirma que el melocotón es fruta añadida, no un descriptor. Con 3,5 % y solo 8 IBU, la cerveza está construida alrededor de la acidez láctica y la fruta.

Ingredientes y elaboración

• Maltas: Pils y Wheat Malt.
• Lúpulos: Galena; 8 IBU.
• Fermentación: Lactobacillus y levadura.
• Agregados: melocotón mediante dry fruiting.
• Alérgenos: Contiene gluten (cebada y trigo).

Historia, estilo y curiosidades

Historia, estilo y curiosidades

La Berliner Weisse es un estilo berlinés de trigo, bajo alcohol y acidez láctica. Espiga la lleva hacia una versión frutal con melocotón, manteniendo el carácter ligero del estilo.

Compra Espiga Berliner Weisse 33 cl si buscas este perfil de cerveza y quieres una referencia con carácter propio.