Menno Olivier Screaming Orchid 75cl

Comprar cerveza Menno Olivier Screaming Orchid 75cl

Oud Bruin con vainilla – 5,5 % Alc.Vol. – botella 75cl

Menno Olivier Screaming Orchid 75cl es una Oud Bruin con vainilla de 5,5 % Alc.Vol., elaborada por Menno Olivier Brewing. Una ale oscura de inspiración flamenca, con base maltosa y acidez suave sobre la que se integra la vainilla, pensada para beber despacio, compartir y, si quieres, jugar con la guarda en botella grande. Compra online con envío rápido y seguro a toda España.

Nota de cata – Menno Olivier Screaming Orchid

🍺 Aroma: notas de caramelo oscuro, pasas, ciruela y ligero toque avinagrado tipo vinagre balsámico suave, envueltas en un punto cremoso de vainilla que suaviza el conjunto.
👁️ Vista: color marrón profundo con reflejos rubí, aspecto levemente velado y espuma beige fina, de persistencia media, que deja algo de encaje en la copa.
👅 Sabor: entrada agridulce, con malta tostada, fruta oscura y una acidez media bien integrada; cuerpo medio, carbonatación viva y vainilla que redondea las aristas y aporta sensación de postre sin resultar empalagosa.
🔥 Final: final medio-largo, con retrogusto entre vinoso y balsámico, recuerdos de frutos secos y vainilla, y sensación seca que invita a otro sorbo más que a un trago rápido.

Premios y reconocimientos

[Omitido porque no hay premios verificados específicos para este producto o el elaborador en las fuentes consultadas.]

Anecdótico que vale la pena mencionar

Menno Olivier es uno de los pioneros del craft europeo moderno, conocido por llevar recetas clásicas a terrenos más arriesgados. Screaming Orchid encaja en esa línea: toma el marco de una Flanders Red / Oud Bruin tradicional y le suma vainilla, un ingrediente más habitual en stouts, para crear una Oud Bruin oscura, ácida y a la vez golosa, ideal para abrir la puerta a las cervezas de fermentación mixta sin irse a extremos radicales.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué comprar Menno Olivier Screaming Orchid?

• Es una Oud Bruin con vainilla, combinación poco frecuente que mezcla acidez suave, notas vínicas y un punto cremoso de postre.

• La graduación moderada (5,5 % Alc.Vol.) permite disfrutar de una botella de 75cl entre dos o tres personas sin que resulte pesada, manteniendo complejidad y bebilidad.

• Formato grande ideal para guarda: el perfil agridulce y la base maltosa permiten ver cómo la cerveza evoluciona con el tiempo, afinando acidez y profundizando en notas de fruta madura y caramelo.

• Es una buena puerta de entrada a los estilos Flanders Red / Oud Bruin para quienes vienen de cervezas oscuras o de stouts y quieren probar algo más ácido y gastronómico.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

• Temperatura de servicio: 10–14 °C
• Copa recomendada: cáliz belga o copa tipo tulipa, que permita airearla y concentrar el aroma.
• Maridajes recomendados:
o Estofados de ternera o carrilleras: la acidez limpia la grasa y la malta acompaña las salsas oscuras.
o Quesos curados y semicurados (manchego, comté, gouda viejo): contraste entre sal, umami y el punto agridulce.
o Platos con reducción de vinagre balsámico (verduras asadas, ensaladas templadas), donde se refuerzan las notas avinagradas suaves.
o Pato o cerdo asado con guarnición de frutos secos o manzana, jugando con la parte frutal y oxidativa de la cerveza.
o Postres de chocolate negro o tarta de queso horneada, aprovechando la vainilla y el tono de caramelo oscuro para sustituir al vino dulce.

¿Para quién es?

• Personas que disfrutan de las cervezas ácidas y oscuras y quieren algo diferente a las lambic clásicas 🍒
• Fans de las stouts que buscan una opción más ligera en alcohol, con acidez integrada y detalle de vainilla.
• Quien quiera una botella grande de 75cl para compartir en sobremesa y experimentar con la guarda en casa 🕰️

Ingredientes

• Agua
• Malta de cebada
• Vainilla
• Lúpulo
• Levadura

Levadura

• Levadura ale de alta fermentación, propia de las cervezas tipo Flanders Red / Oud Bruin, responsable del perfil frutal y de la base para la posterior evolución en botella.

Alérgenos

• Contiene gluten (procedente de la malta de cebada).

Nota cultural o técnica

Las Flanders Red / Oud Bruin son cervezas tradicionales de Flandes, con fermentación mixta y un carácter agridulce que combina notas de malta oscura, fruta madura y acidez láctica. Son estilos muy adecuados para la guarda, porque el tiempo integra la acidez, aporta matices oxidativos nobles (frutos secos, jerez suave, toques balsámicos) y redondea el conjunto. En formatos grandes como 75cl la relación líquido/oxígeno favorece una evolución más interesante, siempre que la cerveza se conserve bien.