Rodenbach Alexander 33 cl

Rodenbach Alexander 33 cl

Flemish Red Ale con cerezas · 5,6% Alc./Vol. · Crianza parcial en foeders de roble

Rodenbach Alexander combina la acidez vínica de una Flemish Red Ale con cerezas ácidas. Parte de cerveza joven y cerveza madurada en los grandes foeders de roble de Rodenbach, y la fruta añade profundidad sin convertirla en una cerveza de cereza simplemente dulce. El resultado es dulce-ácido, complejo y muy refrescante.

Nota de cata

Vista: rojo rubí a granate, brillante, con espuma ligeramente rosada. Aroma: cereza ácida, ciruela, caramelo suave, madera y un punto balsámico. Boca: fruta roja madura, acidez láctica integrada y fondo de roble; el dulzor inicial queda rápidamente compensado por la acidez y un final más seco de lo que anticipa el aroma. Cuerpo medio y carbonatación viva.

Qué la hace diferente

Rodenbach es una referencia histórica de las Flemish Red Ale, un estilo donde la madera y la fermentación tienen tanto peso como la malta. Alexander añade cereza a esa base sin perder la estructura vínica de la cerveza original.

Maridajes

• Pato o magret: la fruta roja acompaña la carne y la acidez limpia la grasa.
• Quesos curados: contraste entre sal, grasa y acidez.
• Chocolate negro: cereza, cacao y madera funcionan por afinidad.

ALÉRGENOS: Gluten.

Compra Rodenbach Alexander 33 cl si buscas una cerveza de cereza seria, vínica y compleja, muy lejos de una fruit beer azucarada.