🌾 Cervezas de trigo: frescas, aromáticas y fáciles de disfrutar

Las cervezas de trigo son una de las mejores puertas de entrada a estilos con personalidad sin necesidad de buscar grandes amargores. Pueden ser cítricas, especiadas, afrutadas, cremosas, ácidas o incluso bastante potentes.

🍌 Del trigo clásico al más intenso

• 🇩🇪 Weizen: trigo, plátano, clavo, textura cremosa y mucha tradición alemana.
• 🇧🇪 Witbier: más cítrica, especiada y refrescante, normalmente con cilantro y piel de naranja.
• 🔥 Weizenbock: si buscas más intensidad, combina el carácter del trigo con más cuerpo, malta y graduación.
• 🍋 Berliner Weisse: también elaborada con trigo, pero llevada hacia un perfil ligero, chispeante y ácido.

❄️ ¿Qué cerveza de trigo elegir?

• Suave y afrutada: Weizen.
• Cítrica y especiada: Witbier.
• Ácida y refrescante: Berliner Weisse.
• Potente y maltosa: Weizenbock.

🎯 Mucho más que una cerveza suave

El trigo puede dar cervezas muy distintas entre sí, desde las más ligeras hasta versiones intensas y complejas. Lo que suelen compartir es aroma, textura y una gran facilidad para distinguirlas de una Lager convencional.

Si buscas frescura, carácter de levadura o incluso intensidad, dentro de las cervezas de trigo hay bastante más terreno del que parece.