Chimay 150 Verde 33cl

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Chimay 150 Verde 33cl es una Belgian Strong Blonde Ale (Trapense) de 10 % Alc.Vol., elaborada por Bières de Chimay en Chimay (Henao, Bélgica). Nació como edición especial por el 150 aniversario de la abadía y hoy forma parte estable de la gama trapense, una rubia intensa, afrutada y especiada, elaborada con lúpulos Saaz y Hallertau Mittelfrüh y una mezcla de especias que refuerzan su perfil herbal y refrescante. Compra online con envío rápido y seguro a toda España.

Nota de cata – Chimay 150 Verde 33cl

🍺 Aroma: Intenso y complejo, con notas de menta, cítricos tipo bergamota y lima, matices florales y herbales que recuerdan a eucalipto, romero y especias dulces, sobre una base de malta ligera y ésteres afrutados de pera y fruta de hueso.
👁️ Vista: Dorado profundo, ligeramente velado por la refermentación en botella, con espuma blanca abundante, cremosa y de gran retención, y burbuja fina y constante.
👅 Sabor: Entrada levemente dulce de malta y azúcar candi, seguida de un perfil afrutado y especiado, con notas cítricas, hierbas aromáticas y un amargor medio que equilibra el conjunto; cuerpo medio, textura sedosa y carbonatación viva pero bien integrada.
🔥 Final: Final muy largo y cálido, con retrogusto especiado y un recuerdo de jengibre, clavo y hierbas, ligero toque ahumado típico de Chimay y una sensación seca que limpia el paladar y pide sorbos pequeños y pausados.

Premios y reconocimientos

Chimay forma parte del reducido grupo de cervecerías trapenses reconocidas por la International Trappist Association, con el sello Authentic Trappist Product, y sus cervezas han obtenido galardones en concursos internacionales como el Brussels Beer Challenge, donde referencias como Chimay Grande Réserve han sido destacadas como cervezas de referencia a nivel mundial.

Anecdótico que vale la pena mencionar

Chimay 150 se elaboró por primera vez en 2012 como edición limitada de 150.000 botellas de 75cl para celebrar los 150 años de la abadía de Scourmont. El éxito fue tal que la casa decidió incorporarla de forma permanente a la gama, ahora en formatos de 33cl y 75cl, identificada por su chapa y etiqueta verdes. Es, en la práctica, la “rubia de celebración” de la familia Chimay.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué comprar Chimay 150 Verde 33cl?

• Es una trapense rubia de 10 % muy bien equilibrada: potencia alcohólica integrada, perfil especiado complejo y trago sorprendentemente fresco para su graduación.

• El uso de Saaz y Hallertau Mittelfrüh, más especias, crea un bouquet herbal y cítrico poco habitual incluso dentro de las Belgian Strong Blonde Ale.

• Si te gustan las tripel y las Belgian Strong Golden Ale tipo Duvel pero buscas algo más especiado y complejo, esta 150 se mueve en ese terreno, con un punto más herbal y “de abadía” marcado.

• Es una cerveza ideal para guarda corta: con uno o dos años puede ganar matices de fruta madura y miel ligera sin perder su equilibrio.

• Perfecta como botella “de ocasión” para mesa, regalos cerveceros o para montar una cata comparativa con otras Chimay trapenses.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

• Temperatura de servicio: 10–12 °C
• Copa recomendada: cáliz trapense o copa tipo cáliz ancha, que deje respirar los aromas especiados.
• Maridajes recomendados:
o Quesos de abadía y quesos curados de corteza lavada, donde el alcohol y las especias limpian la grasa y realzan notas lácticas.
o Aves asadas con hierbas (pollo, pintada, pavo) donde el perfil herbal y cítrico acompaña el tostado de la piel.
o Mejillones o marisco al vapor con hierbas y ajo, jugando con el contraste entre yodo y especias belgas.
o Platos de cocina tailandesa o vietnamita moderadamente picantes, donde la dulzor inicial y el alcohol doman el picante.
o Postres de manzana o pera con especias (tarta de manzana, crumble) que dialogan con sus notas de fruta de hueso y especias dulces.

¿Para quién es?

• Personas aficionadas a las cervezas trapenses que quieren ir más allá de la Roja, Triple o Azul y probar la interpretación rubia más moderna de la casa. 🍺
• Amantes de las Belgian Strong Golden Ale que buscan complejidad especiada, sin perder equilibrio ni bebilidad.
• Coleccionistas y frikis de bodega que disfrutan guardando botellas potentes para ver cómo evolucionan con uno o dos años de botella.

Ingredientes

• Agua
• Malta de cebada
• Almidón de trigo
• Azúcar (azúcar candi)
• Lúpulo
• Especias
• Levadura

Lúpulos

• Saaz, Hallertau Mittelfrüh

Levadura

• Levadura de alta fermentación con segunda fermentación en botella, típica de las cervezas de abadía trapense, responsable del perfil afrutado y especiado y de la fina carbonatación natural.

Nota cultural o técnica

La Chimay 150 Verde pertenece al selecto grupo de cervezas con sello Authentic Trappist Product: se elabora en el entorno de la abadía de Scourmont, bajo supervisión monástica y destinando la mayor parte de los beneficios a la comunidad y a proyectos sociales. Dentro de la familia de las Belgian Strong Golden Ale, destaca por el uso de lúpulos nobles y especias que refuerzan un perfil herbal, especiado y cítrico, alejándose de las rubias belgas más dulces y centradas solo en la malta.

El añejamiento o guarda de la cerveza