Ahora la cerveza me sigue apasionando pero ya no la vivo como antes, no ha perdido valor para mí porque sigo viéndola a pesar de todas esas distorsiones, pero sí ilusión.
Cerveza, música y libros. Quizá tanto sea demasiado.
leer más
Blog sobre cerveza, cultura, cata, estilos, curiosidades, servicio…
Este blog es ‘humano’, está escrito (bien o mal) por ‘inteligencia natural’, esto será cada vez más raro.
Este blog es riguroso y de acceso gratuito, aunque escribirlo requiere tiempo y gastos. Si te ha sido útil y te apetece ayudar a mantenerlo, puedes hacer un Bizum del importe que tú quieras (1€, 3€, 5€, 1.000.000€) al 654241581.
Muchísimas gracias.
El placer de lo sencillamente bueno
Durante un tiempo, Steve (Huxley) venía por el bar muchos lunes. En aquel entonces, en esto de la...
El estilo Märzen – Oktoberfestbier – Festbier
¿Qué es el estilo Märzen? "Märzen" proviene de la palabra alemana para marzo, ya que...
La calidad en la cerveza, según Marc Roig
Qué difícil es definir la calidad. Muy difícil. Tan difícil que he decidido inventarme una teoría....
Cervezas Bailandera y Cervezas impliK2 Attack the Sadness!!
Crónica de cómo se elaboró la 2ª edición de la cerveza solidaria Attack the Sadness!! entre impliK2 y Bailandera
La calidad en la cerveza, según Lola Jarandilla
Me pide Susana que escriba sobre la calidad de la cerveza o, mejor dicho, sobre qué es para mí la...
No confundir el lúpulo con el pis, por favor.
Domingo. Calçotada: Amigos, birras, sol (muchas pecas) y calçots. Bueno, y calamares en salsa...
Cómeme el coco, nena…
Recreación de una anécdota ocurrida en el bar y que nos parece tan divertida que creemos que merece ser compartida.
La calidad en la cerveza según Rodrigo Valdezate
Rodrigo Valdezate, de El Jardín del Lúpulo, nos explica su concepto ‘calidad’ al referirnos a la cerveza.
El Maestro etiquetero
La misma cerveza, distinta etiqueta. Sin pensarlo mucho y lanzado con mil millones de quintales de ironía, ¿vale??, como análisis sarcástico de la escena cervecera. Hoy he probado 4 cervezas distintas que solo se diferenciaban en la etiqueta. Hoy he probado 4 cervezas ‘distintas’ de un mismo proveedor, cuyo nombre no diré para que esto […]
La calidad de la cerveza y su relación con la demanda, para Fermí Cueva, antes y ahora.
Fermí Cueva, responsable de Cerveses Barret, reflexiona sobre la relación calidad / demanda en la cerveza.
La calidad en la cerveza, según Eric Carranco
Eric Carranco, de Birra Birrae, nos explica qué entiende él por cerveza de ‘buena calidad’ y de qué depende.
Charla – entrevista con Blanca Fresno
Una charla en la que Blanca nos cuenta muuuuuuuuchas cosas de ella, de su trayectoria, de su manera de entender la vida y la cerveza, de sus proyectos actuales y futuros… Una charla en la que tocamos temas de fondo como la imagen, la calidad, la percepción del producto…
Attack the Sadness!!, la cerveza que recauda para combatir la depresión
Sí, sabemos que alcohol y salud mental no es precisamente una combinación sana. Sin embargo,...
Qué NO es la cerveza artesana
¿Cómo le explicarías a alguien qué es el lado izquierdo sin señalar el lado derecho?Pues eso, que algunas cosas solo existen en su relación con un modelo que consideramos opuesto. Mejor dicho, que algunas cosas solo existen porque existen sus contrarias. Hace unos días, en una de las catas de Introducción a la Cultura Cervecera […]
Vaso para IPA’s Spiegelau Craft Beer Glass IPA, ¿cómo funciona? + compra
Spiegelau Craft Beer Glass IPA Degustar una cerveza no es ingerirla y ya está. Es una experiencia completa que atañe a todos los sentidos, es ver, oír, palpar, oler y saborear dicha cerveza. Para muchos, la copa en la que se sirve la cerveza es un accesorio que tiene más de estético que de práctico, […]
