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Blog sobre cerveza, cultura, cata, estilos, curiosidades, servicio…

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Diferencia entre levadura ale y lager

Diferencia entre levadura ale y lager

Si eres un amante de la cerveza, seguramente has oído hablar de las levaduras ale y lager o de la fermentación baja y la fermentación alta pero igual no tienes clara la diferencia entre una y otra. Pues nosotros se vamos a contar todo lo que necesitas saber sobre la diferencia entre fermentación lager y […]

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Lúpulo Saaz

Lúpulo Saaz

¿Cómo es el lúpulo Saaz? Lúpulo Saaz: Elegancia Bohemia en un Sorbo Imagina un campo de lúpulo en la hermosa Bohemia, una mezcla de tradición y frescura. El lúpulo Saaz, con su origen en la región de Zatec, República Checa, es una joya clásica, el epítome de la elegancia en el mundo del lúpulo. Características: […]

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¿Por qué bebemos la cerveza muy fría?

¿Por qué bebemos la cerveza muy fría?

¿Por qué la cerveza se bebe muy fría? Esta pregunta conlleva una afirmación, que es que la cerveza, toda la cerveza, se bebe siempre muy fría, y eso no es así, ni mucho menos. Aunque en España nos pirramos por una cerveza ‘helada’, no toda la cerveza se debe beber tan fría como hacemos nosotros. […]

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El Maestro etiquetero

La misma cerveza, distinta etiqueta. Sin pensarlo mucho y lanzado con mil millones de quintales de ironía, ¿vale??, como análisis sarcástico de la escena cervecera. Hoy he probado 4 cervezas distintas que solo se diferenciaban en la etiqueta. Hoy he probado 4 cervezas ‘distintas’ de un mismo proveedor, cuyo nombre no diré para que esto […]

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Charla – entrevista con Blanca Fresno

Charla – entrevista con Blanca Fresno

Una charla en la que Blanca nos cuenta muuuuuuuuchas cosas de ella, de su trayectoria, de su manera de entender la vida y la cerveza, de sus proyectos actuales y futuros… Una charla en la que tocamos temas de fondo como la imagen, la calidad, la percepción del producto…

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