Almogàver Volksbier

Comprar Almogàver Volksbier

Una Pils artesana sin gluten de Barcelona, limpia, floral y seca, con largo reposo en frío y perfil de rubia bien hecha: fácil de beber, pero con paciencia y oficio detrás.

Almogàver Volksbier es una Pils sin gluten de 5,4% Alc.Vol., 33 IBU y 6 EBC, elaborada por Cerveses Almogàver en Barcelona. Está hecha con maltas Pils y Carapils, lúpulos Saaz, Tettnang y Magnum, y un lagering de más de 3 meses, que aporta limpieza, equilibrio y un final seco muy refrescante. Compra online en 2D2Dspuma con envío rápido y seguro.

Nota de cata – Almogàver Volksbier

🍺 Aroma:
Aroma limpio y floral, con malta Pils, pan suave, cereal fresco, miel ligera y un punto especiado de lúpulo noble. Saaz y Tettnang aportan ese perfil clásico, fino y elegante de las buenas Pils.

👁️ Vista:
Color pajizo brillante, 6 EBC, con espuma blanca, cremosa y persistente. Aspecto limpio y luminoso, de cerveza rubia bien lagerizada, sin turbidez ni artificios.

👅 Sabor:
Entrada fresca y seca, con notas de pan crujiente, malta clara, cereal, miel suave y amargor firme pero equilibrado. Los 33 IBU dan nervio, limpian el trago y la mantienen muy bebible.

🔥 Final:
Final seco, ligeramente amargo y muy refrescante, con recuerdo floral, cereal limpio y lúpulo noble. Termina con elegancia, sin dulzor pegajoso ni pesadez.

Premios y reconocimientos

• Oro – Campionat Nacional de Cerveses 2020
• Plata – Barcelona Beer Challenge 2019
• Bronce – Barcelona Beer Challenge 2018

Anecdótico que vale la pena mencionar

Volksbier significa literalmente cerveza del pueblo. Almogàver la presenta como una Pils dedicada a la convivencia social, y el nombre le encaja muy bien: una rubia clara, seca y bebible, pero elaborada con una exigencia técnica que no tiene nada que ver con una lager industrial de batalla.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué comprar Almogàver Volksbier?

Almogàver Volksbier destaca porque hace bien una cosa que parece sencilla y no lo es: una Pils limpia, seca, equilibrada y sin gluten. En estilos así no hay fruta, madera, lactosa ni toneladas de lúpulo para esconder errores. Todo se nota: fermentación, reposo, malta, amargor y limpieza.

El lagering de más de 3 meses es clave. Ese reposo prolongado ayuda a redondear la cerveza, limpiar el perfil fermentativo y dejar que la malta Pils, la Carapils y los lúpulos nobles Saaz y Tettnang aparezcan con claridad.

Además, tiene un valor añadido importante: es una cerveza sin gluten que no renuncia al perfil clásico de una buena Pils. Fresca, seca, floral, ligeramente amarga y muy bien afinada. No viene a gritarte mango, coco ni marshmallow. Viene a demostrar que una cerveza rubia sencilla también puede estar muy bien hecha.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

• Temperatura de servicio: 4–6 °C
• Copa recomendada: vaso pilsner, stange o vaso alto
• Maridajes recomendados:
o Fish and chips, fritura, sal y final seco.
o Tortilla de patatas, limpia grasa y acompaña huevo y cebolla.
o Pollo asado, malta suave y piel tostada.
o Queso joven o semicurado, cereal, sal y frescor.
o Ensaladilla rusa, carbonatación y amargor equilibran la cremosidad.

¿Para quién es?

• Para quien busca una cerveza sin gluten rubia, fresca y bien hecha, sin tener que resignarse a algo plano.
• Para amantes de las Pils, German Pils y lagers claras con amargor fino y final refrescante.
• Para quien bebe cerveza industrial pero quiere dar el salto a una cerveza artesana más cuidada y con más sabor.
• Para quien valora la técnica: en una Pils los errores no se tapan, se pagan. Aquí hay paciencia, limpieza y oficio.
• Para tener en la nevera una cerveza versátil, seria y fácil de compartir.

Nota cultural o técnica

La Pils es uno de los estilos más exigentes dentro de las cervezas rubias. Su apariencia sencilla engaña: necesita fermentación limpia, buena malta, lúpulo bien medido y reposo en frío. En Volksbier, el largo lagering ayuda a conseguir una cerveza más limpia, seca y equilibrada, con amargor definido y perfil floral.

El hecho de que sea sin gluten la hace todavía más interesante para quien busca una cerveza apta, pero no quiere perder la experiencia de una Pils artesana con cuerpo, aroma y final seco.

Ingredientes

• Agua
• Malta Pils
• Malta Carapils
• Lúpulo
• Levadura

Lúpulos

• Saaz, Tettnang, Magnum

Compra Almogàver Volksbier y descubre una Pils sin gluten de Barcelona: rubia, seca, floral, premiada y hecha con más paciencia que postureo.