Althaia Barlovento

Comprar Althaia Barlovento 33cl

Althaia Barlovento es una Smoke Imperial Stout elaborada por Althaia Artesana en Altea, Alicante. Cerveza negra intensa, con malta ahumada, copos de avena y un toque de haba tonka que aporta matices avainillados y especiados. Referencia nacional en cervezas oscuras. Compra online en 2D2Dspuma con envío rápido a toda España.

¿Por qué comprar Althaia Barlovento? ¿Qué tiene de especial?

Porque combina potencia, equilibrio y complejidad reales: torrefactos profundos, ahumado integrado y tonka bien medida. Ofrece textura cremosa, calidez controlada y un final largo que pide sorbos pausados. Es una negra de sobremesa para disfrutar sin prisas.

Nota de cata

🍺 Aroma: café expreso, cacao 70 %, caramelo oscuro y melaza, con capas de madera, brasas y una nota limpia de tonka que recuerda a vainilla, almendra y especias suaves. Aparecen recuerdos de tabaco dulce y pan tostado al atemperar.
👁️ Vista: negro opaco con borde rubí; espuma marrón compacta y cremosa, de retención media; burbuja fina que deja encaje ligero en copa.
👅 Sabor: entrada dulce de malta torrefacta que se funde con chocolate negro, café intenso y caramelo quemado. En media boca surge el ahumado, seco y elegante, seguido por los matices avainillados y amendrados de la tonka. Cuerpo pleno y sedoso gracias a la avena; carbonatación baja que potencia la untuosidad.
🔥 Final: muy largo y cálido, con equilibrio entre amargor tostado y dulzor residual. Persisten cacao, espresso, madera tostada y un eco especiado de tonka que redondea el cierre.

Nota cultural

La Imperial Stout nació en Inglaterra como cerveza de exportación. La variante ahumada aporta dimensión “de fuego y madera”. El uso de haba tonka añade compuestos aromáticos que amplían el espectro sin tapar los torrefactos.

Premios y reconocimientos

• Medalla de Plata – Barcelona Beer Challenge 2017
• Medalla de Plata – Barcelona Beer Challenge 2018
• Medalla de Bronce – Campeonato Nacional de Cervezas 2017

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

Temperatura de servicio: 12–14 ºC
Copa recomendada: snifter o tulipa

Maridajes (3):
• Costillas de cerdo ahumadas
• Queso azul curado
• Brownie de chocolate negro

¿Para quién es?

• Amantes de Stouts intensas y complejas
• Buscadores de perfiles ahumados con toque especiado
• Coleccionistas de cervezas premiadas

Ingredientes

• Agua
• Malta de cebada (incluye malta ahumada)
• Copos de avena
• Lúpulo
• Haba tonka
• Levadura

Alérgenos

• Contiene gluten

Atrévete con Althaia Barlovento, la Imperial Stout ahumada más premiada del Mediterráneo. Una experiencia intensa, compleja y memorable.

‘Una tarde de invierno, mientras tomábamos unas cervezas en un bar oímos hablar por primera vez del haba tonka. Hacía tiempo que nos rondaba por la cabeza hacer una cerveza ahumada, pero nos apetecía que fuera algo con cuerpo cremoso y un toque especial. Estábamos ya decididos a sacar la nueva línea de Althaia, algo más arriesgada y que junto con Mistral cerraría la línea de marineros. Empezamos a indagar sobre este ingrediente en cuestión y cuando tuvimos la oportunidad de probarlo, lo tuvimos claro. Ese aroma tan característico, como de tarta de manzana, una exquisita mezcla de aromas especiados todos en uno. Ese era el ingrediente mágico que añadiríamos a nuestra nueva cerveza. Negra, ahumada, cremosa y especiada. No hubo lote de prueba, simplemente salió la receta basada en otras previas que Jorge ya había elaborado.’