Omnipollo 05:45 Breakfast 33cl

Comprar cerveza Omnipollo 05:45 Breakfast 33cl

Omnipollo 05:45 Breakfast 33cl es una Maple Muffin Coffee Porter de 7 % Alc.Vol., elaborada por Omnipollo en Suecia. Es una porter moderna con jarabe de arce, café y avena, pensada para recrear una sensación de desayuno dulce, tostado y cremoso, pero sin caer en una densidad absurda. Compra online en 2D2Dspuma con envío rápido y seguro.

Nota de cata – Omnipollo 05:45 Breakfast

🍺 Aroma:
Aroma intenso de café recién hecho, jarabe de arce, malta tostada, cacao suave y punto de bollería. Perfil dulce, tostado y muy reconocible, con el café aportando profundidad y evitando que todo se vaya al azúcar.

👁️ Vista:
Color oscuro, prácticamente negro, con reflejos marrón profundo. Espuma beige, cremosa y de persistencia media, cuerpo visual denso y aspecto de porter moderna con clara intención golosa.

👅 Sabor:
Entrada tostada y dulce, con café, arce, cacao, cereal oscuro y textura sedosa por la avena. Cuerpo medio alto, dulzor marcado pero compensado por el amargor del café y la malta tostada.

🔥 Final:
Final largo, tostado y ligeramente dulce, con recuerdo de café, sirope de arce y cacao. La sensación queda cremosa, pero no pesada, cosa importante cuando una cerveza decide llamarse desayuno sin pedir disculpas.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué comprar Omnipollo 05:45 Breakfast?

Omnipollo 05:45 Breakfast tiene interés porque trabaja el territorio de las pastry porter sin irse directamente al exceso viscoso de algunas imperial stout modernas. Tiene dulzor, sí, pero también café, tostados y una base de porter que mantiene la bebida en pie.

La combinación de jarabe de arce, café y avena funciona muy bien porque cada elemento cumple una función clara, el arce aporta dulzor cálido, el café da profundidad y amargor, y la avena redondea la textura. No es solo “meter cosas dulces y esperar aplausos”, que es el plan de negocio de demasiadas cervezas modernas.

Frente a una coffee stout clásica, esta tiene un perfil más goloso y de postre. Frente a una imperial pastry stout, resulta más bebible, menos alcohólica y más fácil de encajar en una cata o sobremesa. Es ideal para quien disfruta cervezas oscuras con café, pero quiere algo más juguetón que una porter seca tradicional.

Además, lleva el sello de Omnipollo, una cervecera que ha hecho del exceso controlado, la repostería líquida y las recetas poco tímidas parte de su identidad. Aquí no buscan una porter británica de pub, buscan una cerveza de café, arce y textura cremosa con intención clara.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

• Temperatura de servicio: 9–12 °C
• Copa recomendada: snifter, copa Teku o vaso amplio de stout
• Maridajes recomendados:
o Tarta de queso al horno, la grasa láctica y el tostado de la base encajan con el café, mientras el arce aporta un contraste dulce muy limpio.
o Tortitas con mantequilla y bacon crujiente, el arce de la cerveza recoge el punto dulce del plato y el café equilibra la grasa.
o Brownie de chocolate negro, el cacao y el tostado se refuerzan entre sí, y la textura sedosa de la porter acompaña la densidad del postre.
o Helado de vainilla, contraste directo entre frío, crema y tostados, con el café haciendo de columna vertebral.
o Queso azul cremoso, la intensidad salina del queso corta el dulzor y la cerveza aporta café, arce y malta tostada sin desaparecer.

¿Para quién es?

• Para amantes de las porter, coffee stout y cervezas oscuras con perfil de postre.
• Para quien disfruta las cervezas con café, arce y textura cremosa, pero no quiere una imperial de 12 %.
• Para fans de Omnipollo que saben que aquí la palabra “Breakfast” no viene precisamente a venderte un zumo detox.

Nota cultural o técnica

La Maple Muffin Coffee Porter se mueve entre una porter moderna, una coffee beer y una pastry stout más contenida. La clave técnica está en que el café no sea solo aroma, sino también equilibrio, porque ayuda a recortar el dulzor del jarabe de arce y la sensación sedosa de la avena. Por eso funciona mejor servida algo menos fría, cuando el tostado y el café se abren sin que el alcohol se imponga.

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Ingredientes

• Malta de cebada
• Avena
• Jarabe de arce
• Café
• Lúpulo
• Levadura

Compra Omnipollo 05:45 Breakfast en 2D2Dspuma si quieres una porter de café, arce y textura cremosa, una cerveza oscura para quienes creen que el desayuno también puede servirse a las diez de la noche.