Milkstout

Comprar Milk Stout

Comprar stout con lactosa

Las Milk Stout, también conocidas como Sweet Stout, son cervezas negras elaboradas habitualmente con lactosa, un azúcar que la levadura no fermenta y que aporta dulzor, cuerpo y una textura más cremosa.

Frente al carácter seco y torrefacto de otras stout, suelen ofrecer notas de chocolate, café suave, caramelo, cacao y leche tostada, con un amargor contenido y una sensación en boca redonda y sedosa. No significa necesariamente que sean cervezas muy dulces: las mejores mantienen el equilibrio entre la malta oscura, el tostado y la suavidad de la lactosa.

Aunque actualmente no es uno de los estilos más populares, la Milk Stout es tan particular y tuvo un momento de gloria tan importante dentro de la historia cervecera que hemos querido dejarle su propio espacio. Es una opción ideal para quienes buscan una cerveza negra amable, cremosa y menos seca que una stout clásica.

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