Bierboi Chewaka 44 cl

Comprar Bierboi Chewaka 44 cl

Chewaka, de Bierboi, es una Double Hazy IPA de 7,8 % Alc./Vol. y 38 IBU centrada en Riwaka. Al usar un solo lúpulo, la cerveza permite reconocer con bastante claridad sus notas de lima, maracuyá y pomelo, sin que otras variedades mezclen el perfil.

Nota de cata

• Vista: amarillo intenso y turbio, con espuma blanca.
• Aroma: lima, maracuyá y pomelo.
• Sabor: cítrico y tropical, con el amargor dando estructura sin tapar el Riwaka.
• Final: largo, con lima y pomelo y una sensación alcohólica contenida para sus 7,8 %.

¿Cómo disfrutarla?

Entre 6 y 8 ºC, en IPA glass o Teku. Mejor fresca si se quiere apreciar el Riwaka en su momento más expresivo.

Maridajes recomendados

• Tacos de pescado: la lima del lúpulo encaja con el plato sin necesidad de buscar un contraste complicado.
• Curry verde: maracuyá y lima acompañan hierbas y especias.
• Queso Havarti: el cuerpo de la cerveza soporta el queso y el pomelo corta la grasa.

¿Qué tiene de especial?

Chewaka tiene una ventaja clara frente a muchas Double Hazy IPA: Riwaka está solo. Eso permite identificarlo sin una lista de lúpulos compitiendo entre sí. Los 38 IBU sostienen la cerveza, pero el centro sigue siendo el aroma.

Ingredientes y elaboración

• Lúpulo: Riwaka.
• Amargor: 38 IBU.
• Alérgenos: contiene gluten.

Historia y curiosidades

Bierboi produce en St.Boi Brewery, en Sant Boi de Llobregat. Chewaka utiliza una Double Hazy IPA como escaparate de Riwaka, un lúpulo neozelandés conocido por su intensidad cítrica.