Gross x Rivington W/KG 44 cl

Comprar cerveza Gross x Rivington W/KG 44 cl

W/KG es una NEIPA de 6,7 % Alc./Vol. elaborada conjuntamente por Gross y Rivington Brewing Co. con Krush, Citra y Simcoe. Una Hazy IPA muy pálida, esponjosa y tropical, construida sobre malta Pilsner alemana y avena y rematada con un doble dry hop.

Notas de cata

• 👁️ Vista: amarillo muy pálido y turbio, con espuma blanca densa.
• 👃 Aroma: intenso perfil tropical y cítrico, con fruta madura y un fondo fresco y resinoso.
• 👄 Boca: sedosa, mullida y jugosa, con bastante carga de lúpulo pero sin una sensación agresivamente amarga.
• 🔚 Final: aromático, tropical y sorprendentemente fácil de beber para sus 6,7 %.

¿Qué tiene de especial Gross W/KG?

La receta combina Krush, Citra en dos formatos y una selección de Simcoe de cosecha temprana. Más que acumular lúpulo por acumular, la intención es sumar capas aromáticas diferentes dentro de un perfil claramente tropical.

Gross utiliza además su levadura de la casa Candy Shop Juicy, elegida precisamente para reforzar el carácter frutal y la textura típica de sus NEIPA.

Cómo servir Gross W/KG

Entre 6 y 9 ºC, preferentemente en copa Teku o vaso IPA. Si sale demasiado fría de la nevera, conviene dejarla unos minutos: el perfil de Krush, Citra y Simcoe gana bastante expresión al subir ligeramente la temperatura.

Maridaje

• 🌮 Tacos de cerdo con lima y cilantro: los cítricos acompañan el lúpulo mientras la textura sedosa suaviza las especias.
• 🍔 Hamburguesa con queso: suficiente intensidad aromática para atravesar la grasa sin que el amargor domine.
• 🌶️ Pollo ligeramente picante: el carácter tropical funciona bien con el picante moderado y la base de avena aporta suavidad.

Nota cultural: Gross y Rivington, dos proyectos que crecieron sin hacerse gigantes

La colaboración surge de la relación entre Gross y Rivington Brewing Co., una farm brewery de Lancashire con más de una década de trayectoria. Ambas cerveceras comparten una evolución parecida: proyectos independientes que han ido creciendo poco a poco, con la producción y la calidad por delante de una expansión acelerada.

Tras la visita de Stu, de Rivington, a Donostia, acabaron elaborando juntos esta W/KG: una NEIPA que recoge bastante bien el lenguaje cervecero de ambas casas.

Ingredientes

Ingredientes:
Agua, malta Pilsner alemana, copos de avena, lúpulo (Krush, Citra y Simcoe), levadura Candy Shop Juicy.

Alérgenos: contiene cebada y avena.

Si buscas una NEIPA intensa pero todavía muy bebible, compra Gross x Rivington W/KG 44 cl y prueba una colaboración construida alrededor de Krush, Citra y Simcoe con el sello de dos cerveceras europeas de referencia.