La Pirata & Menno Olivier Brewing – The Brewers Calling

La Pirata & Menno Olivier Brewing – The Brewers Calling

Braggot · 15% Alc./Vol. · miel local + base cervecera · colaboración La Pirata / Menno Olivier

The Brewers Calling es un Braggot de 15% elaborado en colaboración entre La Pirata Brewing y Menno Olivier Brewing. El estilo Braggot se sitúa literalmente en la frontera entre cerveza e hidromiel: combina miel fermentada y fermentables procedentes del cereal.

En este caso se emplea miel local y el resultado es una bebida de alta graduación, intensa y pensada para degustación pausada.

🍯 Nota de cata

👁️ Vista

Ámbar profundo a cobrizo, con aspecto concentrado.

👃 Aroma

Miel, cereal, caramelo y fruta madura, con una calidez alcohólica evidente.

👄 Boca

Densa, potente y compleja. Aquí sí aparecen dos mundos a la vez: la redondez melosa de la hidromiel y la estructura maltosa de una cerveza fuerte.

🔚 Final

Largo, cálido, meloso y maltoso.

🍺 Aquí la comparación con cerveza es literal

Un Braggot no es simplemente “hidromiel que recuerda a cerveza”: forma parte de ambos mundos. Si disfrutas de Barley Wine, Belgian Strong Ale o Wee Heavy, reconocerás cuerpo, malta, alcohol y notas de caramelo, pero con una presencia de miel mucho más estructural.

Es probablemente la referencia más adecuada del catálogo para un cervecero que quiera entrar en la hidromiel sin abandonar por completo el lenguaje de la malta.

🌡️ Cómo tomarlo

Servir entre 10 y 12 °C en copa pequeña de degustación.

🍽️ Tres maridajes

• Queso azul o añejo.
• Carne asada.
• Chocolate negro y frutos secos.

¿Por qué comprarlo?

Porque es un verdadero puente entre cerveza e hidromiel, elaborado por dos productores cerveceros con 15% de alcohol y miel local.