Reptilian Apokalypse Brandy Barrel Aged 33cl

Comprar cerveza Reptilian Apokalypse Brandy Barrel Aged 33cl

Reptilian Apokalypse Brandy Barrel Aged 33cl es una Russian Imperial Stout de 11 % Alc.Vol. y 100 IBU, elaborada por Reptilian Brewery en Sant Vicenç de Calders, El Vendrell, Tarragona. Es una cerveza negra intensa, amarga, densa y envejecida durante 6 meses en barrica de brandy, con un perfil de café, chocolate negro, madera, licor, frutos secos, tostados profundos y calidez alcohólica. Una stout extrema, oscura y de trago lento, para quien busca una cerveza de guarda con barrica, no una negra amable para mirar el móvil.

Nota de cata – Reptilian Apokalypse Brandy Barrel Aged

🍺 Aroma:
Aroma profundo de café torrefacto, chocolate negro, madera, licor, brandy, frutos secos, regaliz y malta tostada. Al ganar temperatura aparecen notas más cálidas, con sensación de barrica, cacao amargo y alcohol integrado pero evidente.

👁️ Vista:
Color negro opaco, muy profundo, con reflejos caoba oscuros en el borde de copa. Espuma beige oscura, escasa y de retención moderada baja. Aspecto denso, licoroso y compacto, propio de una Russian Imperial Stout de alta graduación.

👅 Sabor:
Entrada intensa, tostada y amarga, con café, cacao, chocolate negro, madera, brandy, frutos secos y malta oscura. El cuerpo es alto, la textura densa y los 100 IBU aportan una estructura amarga muy marcada, equilibrando dulzor, alcohol y barrica.

🔥 Final:
Final largo, cálido y persistente, con recuerdo de brandy, roble, café, cacao, regaliz y frutos secos tostados. Retrogusto intenso, amargo y licoroso, con una sequedad final que evita que la cerveza se vuelva pesada o empalagosa.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué comprar Reptilian Apokalypse Brandy Barrel Aged?

• Es una Russian Imperial Stout de 11 % con 100 IBU, una cifra poco tímida incluso dentro de las cervezas negras potentes.

• La crianza de 6 meses en barrica de brandy le aporta madera, calidez, notas licorosas y una profundidad distinta a una stout sin barrica.

• Frente a una Imperial Stout clásica, Apokalypse Brandy Barrel Aged es más licorosa, más amarga y más marcada por la madera.

• Frente a una Pastry Stout, no busca dulzor de postre ni adjuntos de escaparate. Aquí mandan el tostado, el alcohol, el amargor, la barrica y la oscuridad.

• Frente a una Barley Wine, tiene más café, más cacao, más torrefacto y un perfil mucho más negro. La Barley Wine va hacia caramelo y fruta madura; esta va hacia café, madera y licor oscuro.

• Es para gente que disfruta con Russian Imperial Stout, barrel aged stout, cervezas negras de alta graduación, perfiles de brandy, café, chocolate negro, roble y amargor serio.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

• Temperatura de servicio: 11–13 °C
• Copa recomendada: snifter, copa Teku o copa de vino pequeña
• Maridajes recomendados:
o Chocolate negro 75 % con frutos secos, el cacao y el tostado conectan con la malta oscura y la barrica.
o Queso azul curado, la sal y la grasa se equilibran con alcohol, amargor y madera.
o Carrillera guisada con reducción oscura, la gelatina y el fondo tostado aguantan la potencia de la stout.

¿Para quién es?

• Para amantes de las Russian Imperial Stout intensas, amargas y de alta graduación.
• Para quien disfruta con cervezas barrel aged, madera, licor, café y chocolate negro.
• Para quien busca una cerveza de copa lenta, potente y oscura, no una stout fácil de sesión.

Nota cultural o técnica

La Russian Imperial Stout es una stout de alta graduación, cuerpo alto, maltas muy tostadas y amargor suficiente para sostener su densidad. En Reptilian Apokalypse Brandy Barrel Aged, los 100 IBU y la crianza en barrica de brandy empujan el estilo hacia una versión más amarga, licorosa y profunda, donde la barrica aporta complejidad sin sustituir la base torrefacta.

Ingredientes

• Agua
• Malta de cebada
• Lúpulo
• Levadura
• Envejecida en barrica de brandy

Para gente que quiere una stout oscura, amarga y licorosa, Reptilian Apokalypse Brandy Barrel Aged.