Orval 33cl

Comprar Orval: La cerveza trapense más icónica

Saison (Trapense) – 6’2%Alc/Vol. – Botella de 33 cl

Orval es una Belga Pale Ale elaborada en la Abadía Notre‑Dame d’Orval, en la región de Gaume (Valonia, Bélgica). Fue lanzada en 1931 para apoyar la reconstrucción del monasterio y sobresale hoy por su singular perfil y perfil espiritual, ya que todos los beneficios se destinan a obras sociales y al mantenimiento de la abadía.

Nota de cata

🍺 Aroma:
Complejo e intenso, con notas frutales, especiadas y terrosas, acompañadas de un ligero matiz de cuero y carácter salvaje aportado por la levadura Brettanomyces.

👁️ Vista:
Ambar claro a atardecer, con leve turbidez y gran cabeza espumosa persistente tipo champán.

👅 Sabor:
Precisa y vibrante: malta limpia, frutas sutiles, especias y amargor marcado en equilibrio con un cuerpo firme. El dry hopping combinado con Brett en botella aporta un toque seco que la hace evolucionar bien con los años.

🔥 Final:
Muy seco, largo y refrescante, con matices herbales y frutales persistentes. Perfecta como aperitivo.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué comprar Orval?

Es una cerveza verdaderamente única entre las trapenses: la única que incorpora un proceso de dry hopping (con lúpulos Hallertau, Styrian Goldings y Strisselspalt) más crianza con levadura Brettanomyces, lo cual genera un perfil seco, complejo y capaz de envejecer con gracia. Además, es un Producto Trapense Auténtico, con beneficios que retornan a la comunidad y al mantenimiento del monasterio.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

• Temperatura de servicio: 10–12 °C
• Copa recomendada: Tulipa tipo lambic o cáliz ancho
• Maridajes recomendados:
o Queso azul o comté
o Ostras o mariscos crudos
o Foie gras (gracias a su acidez seca)
o Pera o postres ligeros de frutas blancas

¿Para quién es?

• Amantes de las cervezas complejas con crianza natural
• Coleccionistas que buscan evolución y envejecimiento en botella
• Quienes valoran productos artesanos ligados a tradición y filantropía

Ingredientes y proceso

• Agua, malta de cebada, azúcar candi, lúpulos, levaduras (Saccharomyces y Brettanomyces)
• Dry hopping durante la maduración (3 semanas)
• Segunda fermentación en botella y maduración mínima de 4 semanas (6 meses en local)
• Evoluciones sensoriales que mejoran con el tiempo si se conserva en condiciones adecuadas

Alérgenos

• Contiene gluten

Orval es una joya trapense de maltas y wild yeast: seca, elegante, compleja y con historia. Perfecta como un aperitivo muy especial o como pieza para colección.