Althaia Mediterranean Weissbier

Comprar Althaia Mediterranean Weissbier

Althaia Mediterranean Weissbier es una cerveza de trigo bávara de 5,3 % y 14 IBU elaborada con malta de trigo y cebada. Su levadura aporta plátano y clavo, mientras el trigo da textura sedosa y un final ligeramente ácido.

Nota de cata

• Vista: amarillo pálido velado, con espuma blanca densa y muy persistente.
• Aroma: plátano maduro, clavo, cereal y un cítrico sutil.
• Sabor: suave, frutal y refrescante, con notas de trigo y fermentación.
• Boca: cuerpo medio, sedoso, con final ligeramente ácido.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

¿Cómo disfrutarla?

• Temperatura: 5–7 ºC.
• Vaso: vaso Weizen.

Maridajes recomendados

• Salchichas alemanas: trigo y especias acompañan una combinación clásica.
• Pescado y marisco: la acidez y la carbonatación refrescan.
• Queso de cabra suave: el trigo y el clavo aportan contraste sin dominar.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué merece la pena?

La receta no necesita fruta ni especias añadidas para oler a plátano y clavo: esos aromas proceden de la fermentación con levadura de trigo. Es una buena ficha para explicar qué hace realmente una Weissbier.

Ingredientes y elaboración

• Maltas: malta de trigo y malta de cebada.
• Lúpulos: variedades no especificadas públicamente; 14 IBU.
• Levadura: levadura de trigo de perfil bávaro.
• Agregados: sin plátano ni clavo añadidos; son aromas de fermentación.
• Alérgenos: Contiene gluten (trigo y cebada).

Historia, estilo y curiosidades

Historia, estilo y curiosidades

Althaia interpreta la Weissbier bávara desde Altea, conservando sus marcadores clásicos de plátano, clavo, turbidez y alta bebilidad, pero situándola dentro de su gama mediterránea.

Compra Althaia Mediterranean Weissbier si buscas este perfil de cerveza y quieres una referencia con carácter propio.