Althaia Barlovento 33 cl

Comprar Althaia Barlovento 33 cl

Althaia Barlovento es una Smoke Imperial Stout de 10,4 % y 65 IBU elaborada con avena y haba tonka. Combina café, chocolate negro y tostados con humo y las notas de vainilla, almendra y especias propias de la tonka.

Nota de cata

• Vista: negra y opaca, con espuma marrón densa.
• Aroma: café tostado, chocolate negro, vainilla, almendra, canela y humo.
• Sabor: intenso, con cacao, moka, especias dulces y un ahumado integrado.
• Boca: densa, untuosa y cálida, con final largo y ligeramente dulce.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

¿Cómo disfrutarla?

• Temperatura: 10–13 ºC.
• Vaso: snifter, Teku o copa balón.

Maridajes recomendados

• Chocolate negro: refuerza cacao y tostados.
• Postres con frutos rojos: la acidez de la fruta corta la densidad y contrasta con tonka y chocolate.
• Carnes ahumadas: el humo del plato enlaza directamente con el perfil de la cerveza.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué merece la pena?

Althaia fue pionera en España en el uso de haba tonka en cerveza. Aquí la tonka aporta vainilla, almendra y especias sobre una Imperial Stout ahumada de 10,4 %, creando una combinación reconocible sin ocultar la base tostada.

Ingredientes y elaboración

• Maltas y cereales: malta de cebada y avena.
• Lúpulos: variedades no especificadas públicamente; 65 IBU.
• Levadura: levadura de ale.
• Agregados: haba tonka.
• Alérgenos: Contiene gluten (cebada y avena).

Historia, estilo y curiosidades

Historia, estilo y curiosidades

Barlovento es una de las negras históricas de Althaia y ha recibido varias medallas en concursos nacionales. Su identidad está muy ligada a la combinación de stout imperial, humo y haba tonka.

Compra Althaia Barlovento 33 cl si buscas una cerveza de perfil definido, bien explicada y con una razón concreta para estar en tu cesta.