Bertus Carpe Diem

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Bertus Carpe Diem es una English Pale Ale de 5,4 % y 28 IBU elaborada con dos maltas y un único lúpulo inglés, East Kent Goldings. Tiene cuerpo medio, caramelo, bizcocho y un amargor terroso y especiado muy británico.

Nota de cata

• Vista: cobrizo intenso y ligeramente velado, con espuma blanca de persistencia media.
• Aroma: caramelo, grano y un fondo terroso de lúpulo inglés.
• Sabor: malta caramelo y bizcocho, con amargor moderado y final tostado y especiado.
• Boca: cuerpo medio y carbonatación fina, de trago fácil.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

¿Cómo disfrutarla?

• Temperatura: 8–12 ºC.
• Vaso: pinta nonic o tulipa.

Maridajes recomendados

• Carnes rojas: la malta caramelizada acompaña el dorado y la intensidad.
• Embutidos curados: el amargor y el carbónico equilibran grasa y sal.
• Quesos semicurados: el perfil maltoso combina con frutos secos y cortezas tostadas.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué merece la pena?

Es una Pale Ale inglesa clásica: dos maltas, un solo lúpulo y equilibrio por encima del impacto. East Kent Goldings aporta tierra, especias y elegancia, alejándola del perfil cítrico de una APA moderna.

Ingredientes y elaboración

• Maltas: dos tipos de malta de cebada; variedades no publicadas en la ficha oficial.
• Lúpulos: East Kent Goldings, monovarietal; 28 IBU.
• Levadura: levadura de ale.
• Agregados: sin agregados confirmados.
• Alérgenos: Contiene gluten (cebada).

Historia, estilo y curiosidades

Historia, estilo y curiosidades

Carpe Diem forma parte de la gama estable de Bertus. La cervecera la encuadra en la familia English Pale Ale y la plantea como una cerveza directa, maltosa y de trago fácil.

Compra Bertus Carpe Diem si buscas este perfil de cerveza y quieres una referencia con carácter propio.