DouGall’s & Ölogy – 12/20 NZ West Coast IPA 44 cl

Comprar cerveza DouGall’s & Ölogy – 12/20 NZ West Coast IPA 44 cl

Una West Coast IPA sin gluten de la serie 20th Anniversary de DouGall’s, seca, brillante y lupulada, con colaboración de Ölogy Brewing y ese punto neozelandés que pide nariz, trago y repetición.

DouGall’s 12/20 NZ West Coast IPA es una NZ West Coast IPA de 6,5% Alc.Vol., elaborada por DouGall’s en Liérganes, Cantabria, dentro de su 20th Anniversary Series, en colaboración con Ölogy Brewing. Es una IPA sin gluten en lata de 44cl, con perfil limpio, amargor firme y una lectura aromática donde se cruzan cítricos, fruta tropical, resina y frescor. Compra online en 2D2Dspuma con envío rápido y seguro.

Nota de cata – DouGall’s 12/20 NZ West Coast IPA

🍺 Aroma:
Aroma intenso de cítricos, fruta tropical, piel de lima, pomelo, hierba fresca y resina fina. Perfil limpio, moderno y muy lupulado, con ese punto de lúpulo neozelandés que suma brillo y fruta sin caer en dulzor.

👁️ Vista:
Color dorado claro a ámbar suave, con espuma blanca y aspecto limpio o ligeramente velado. En copa se muestra como una West Coast IPA directa, luminosa y seca, sin buscar turbidez cremosa.

👅 Sabor:
Entrada seca, cítrica y lupulada, con cereal ligero, pomelo, lima, fruta tropical y amargor marcado de 55 IBU. La base de Extra Pale Maris Otter, Cara Gold y trigo torrefacto sostiene sin tapar el lúpulo.

🔥 Final:
Final seco, amargo y persistente, con recuerdo de cítrico, resina, hierba fresca y fruta tropical. Termina limpia y con filo, justo donde una West Coast IPA tiene que dejar claro que no ha venido a hacer zumo.

Anecdótico que vale la pena mencionar

Esta lata es la 12/20 de la 20th Anniversary Series de DouGall’s, una colección creada para celebrar los 20 años de la cervecera con colaboraciones especiales. En este caso, el viaje conecta Cantabria con Ölogy Brewing, y lo hace en formato NZ West Coast IPA: escuela seca y amarga, pero con aromática moderna y un guiño claro al lúpulo neozelandés.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué comprar DouGall’s 12/20 NZ West Coast IPA?

DouGall’s 12/20 NZ West Coast IPA destaca porque combina varias cosas muy vendibles sin sonar a invento: DouGall’s, aniversario, colaboración internacional, West Coast IPA, formato 44cl y además sin gluten.

El estilo va directo al grano. Frente a una NEIPA, aquí hay menos turbidez, menos dulzor y más sequedad. Frente a una Pale Ale, hay más cuerpo, más lúpulo y más amargor. Frente a una IPA clásica, el toque NZ aporta una capa más fresca, cítrica y tropical.

La gracia está en ese equilibrio: una base maltosa clara, con Extra Pale Maris Otter, Cara Gold y trigo torrefacto, y un perfil de lúpulo que busca fruta, resina, cítrico y final seco. No es una lata para quien quiere una cerveza suave sin más. Es para quien quiere IPA de verdad, pero bien afinada.

Y encima es sin gluten, algo que suma muchísimo: no como concesión triste, sino como una cerveza completa, lupulada y con intención. De esas que puede beber quien busca sin gluten, pero también quien simplemente quiere una buena West Coast IPA.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

• Temperatura de servicio: 6–8 °C
• Copa recomendada: vaso IPA, Teku o pinta americana
• Maridajes recomendados:
o Tacos al pastor, cítrico, grasa y especias.
o Burger con cheddar, amargor contra carne y queso.
o Pollo frito picante, limpia grasa y refresca.
o Pizza pepperoni, resina, tomate y sal.
o Queso curado, intensidad y final lupulado.

¿Para quién es?

• Para amantes de las West Coast IPA secas, amargas y aromáticas.
• Para fans de DouGall’s que quieran seguir la 20th Anniversary Series.
• Para quien busca una IPA sin gluten que no parezca una versión rebajada de nada.
• Para quienes disfrutan perfiles cítricos, resinosos y con fruta tropical bien medida.
• Para catas de IPAs donde apetece una lata con historia, colaboración y final seco.

Nota cultural o técnica

Una NZ West Coast IPA combina la estructura seca, amarga y limpia de una West Coast IPA con una expresión aromática influida por lúpulos de perfil neozelandés: lima, fruta tropical, uva blanca, hierba fresca, resina fina y cítrico brillante.

En esta 12/20, el enfoque encaja muy bien con DouGall’s: cerveza directa, sin exceso de artificio, con amargor claro y trago real. Una IPA que mira más al final seco que a la turbidez, más al lúpulo nítido que al batido tropical.

Ingredientes

• Agua
• Malta Extra Pale Maris Otter
• Malta Cara Gold
• Trigo torrefacto
• Lúpulo
• Levadura

Compra DouGall’s 12/20 NZ West Coast IPA y celebra los 20 años de DouGall’s con una lata seca, amarga, sin gluten y con el lúpulo mirando al Pacífico.