Cornèlia Hardcore

Comprar Cornèlia Hardcore 33cl

Cornèlia Hardcore es una Quadrupel elaborada por Cervesa Cornèlia en Cornellà de Llobregat, Barcelona. Perfil maltoso profundo, ésteres de levadura belga y final cálido y equilibrado, ideal para sobremesas y copa tranquila. Compra online en 2D2Dspuma con envío rápido a toda España.

¿Por qué comprar Cornèlia Hardcore? ¿Qué tiene de especial?

Porque ofrece la cara clásica de la Quadrupel, con equilibrio entre maltas oscuras, fruta pasa y un alcohol muy bien integrado. La fermentación con levadura belga aporta complejidad aromática sin excesos, y el amargor contenido sostiene el dulzor de malta para un trago redondo. Es una elección segura para amantes de estilos de abadía y cervezas de guarda corta.

Nota de cata

🍺 Aroma: intensidad alta a caramelo, toffee y pan tostado, notas de ciruela, pasa y ligero plátano de fermentación belga, fondo especiado sutil con recuerdo a clavo y leve miel oscura.
👁️ Vista: caoba brillante con reflejos rubí, ligera neblina natural, espuma color hueso de poro fino, buena retención y encaje en copa.
👅 Sabor: ataque dulce moderado de malta que abre a caramelo, pan moreno y fruta desecada, esteres de levadura bien definidos, amargor bajo a medio que equilibra, carbonatación media, cuerpo medio-alto y textura sedosa.
🔥 Final: cálido y limpio, persistencia de toffee y fruta oscura, recuerdo especiado muy tenue, posgusto largo y armonioso que invita al sorbo pausado.

Nota cultural

La Quadrupel surge como evolución de las ales fuertes de abadía, con mayor densidad de mosto, fermentación cálida y énfasis en la malta. No es una denominación monástica oficial, sino una referencia de potencia y complejidad dentro de las “belgian strong dark ales”.

Cómo disfrutar Cornèlia Hardcore y maridajes

Temperatura de servicio: 10–12 ºC
Copa recomendada: cáliz o tulipa belga
Maridajes (3):
• Estofado de ternera a fuego lento
• Queso azul cremoso
• Brownie de chocolate negro y nuez

Ingredientes

• Agua
• Malta de cebada
• Lúpulo
• Levadura

Alérgenos

• Contiene gluten

Nota cultural o técnica

• El carácter de levadura belga aporta ésteres frutales y un toque especiado que, junto a la base de maltas oscuras, crea profundidad sin necesidad de alto amargor.

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