Paréntesi Kabuto

Comprar cerveza Paréntesi Kabuto

CAC Kabuto botella 33cl es una English Strong Ale de 11% Alc.Vol., elaborada por Barret Cerveses en Granollers, Barcelona, España para Cervesers Artesans de Catalunya (CAC). Lleva miel de castaño del Montseny, maltas oscuras y un amargor medido, pensada para copa lenta y sobremesa. Compra online en 2D2Dspuma con envío rápido y seguro a toda España.

Nota de cata – CAC Kabuto

🍺 Aroma: caramelo oscuro, miel, fruta madura, notas tostadas, toque herbal de lúpulo.
👁️ Vista: marrón con reflejos rubí, ligera turbidez, espuma beige de persistencia media.
👅 Sabor: entrada melosa, malta y miel al frente, caramelo, fruta del bosque, amargor moderado que ordena el conjunto.
🔥 Final: largo, cálido, con retronasal floral y tostado, persistencia alta.

Premios y reconocimientos

Medalla de plata en Global Craft Beer Award (Berlín, 2014) en categoría de cervezas con miel, medalla de bronce en Barcelona Beer Challenge (Barcelona, 2018), medalla de plata en Concours International de Lyon (Lyon, 2018).

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué comprar CAC Kabuto?

• 11% con un perfil centrado en malta y miel de castaño, no es una cerveza para “quitar la sed”, es para beber despacio, y disfrutar matices.
• Amargor declarado de 30 IBU, suficiente para que el dulzor no se vuelva pesado, y para que el final tenga estructura.
• Si te gustan las cervezas de guarda, o vienes de estilos como barleywine, old ale o belgas oscuras potentes, aquí tienes una alternativa inglesa con miel, muy marcada en caramelo y notas florales.
• Formato 33cl, ideal para abrir en copa, compartir, o montar una cata de cervezas fuertes sin pasarte de volumen.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

• Temperatura de servicio: 10–12 °C
• Copa recomendada: copa tipo snifter, o tulipa
• Maridajes recomendados:
o Queso azul, la sal y la grasa equilibran dulzor, alcohol y tostado
o Postres con nuez, caramelo o tarta de queso, continuidad directa con la miel y la malta
o Estofados y carnes con salsa reducida, el tostado y la caramelización encajan con el perfil maltoso

Ingredientes

• Maltas: Pale Ale, Cara 20, Crystal, Xocolat
• Copos de avena
• Miel de castaño del Montseny

Lúpulos

• Challenger, Golding, Citra

Levadura

• Ale orientada a un perfil maltoso, con ésteres moderados típicos del estilo

Alérgenos

• Contiene gluten

Nota cultural o técnica

Una English Strong Ale se apoya en complejidad maltosa, alcohol integrado y amargor moderado, en esta receta la miel de castaño aporta notas florales y caramelizadas, y el color declarado alto encaja con esa capa tostada y rubí. Si la sirves demasiado fría, se aplana, en 10–12 °C aparecen la miel y el caramelo con mucha más claridad.

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