Menduiña Demo Neghro 33cl

Comprar cerveza Menduiña Demo Neghro 33cl

Menduiña Demo Neghro 33cl es una Double Stout de 7 % Alc.Vol., elaborada por Menduiña en Cangas, Pontevedra, Galicia. Es una cerveza negra, robusta y torrefacta, elaborada con once tipos de maltas, cebada, trigo y avena, con notas de cacao amargo, café y amargor tostado. Compra online en 2D2Dspuma con envío rápido y seguro.

Nota de cata – Menduiña Demo Neghro

🍺 Aroma:
Aroma intenso de cacao amargo, café, malta muy tostada, corteza de pan oscuro y un punto de fruto seco. Perfil profundo, torrefacto y maltoso, sin necesidad de ponerse estupenda.

👁️ Vista:
Color negro opaco, con reflejos muy oscuros y espuma beige de duración media. Presencia densa en copa, carbonatación moderada y aspecto clásico de stout potente.

👅 Sabor:
Entrada robusta, con café, cacao, malta tostada y cereal oscuro. Cuerpo marcado, textura amplia por la avena y amargor torrefacto firme, con dulzor contenido y buena estructura.

🔥 Final:
Final largo, tostado y ligeramente seco, con recuerdo de café negro, cacao amargo y malta quemada. Persistente, intensa y perfecta para quien no compra una stout para que le cuenten cuentos de vainilla.

Premios y reconocimientos

Menduiña Demo Neghro cuenta con reconocimientos citados en distribución especializada, entre ellos Medalla de Oro HG&T Galicia 2018, Medalla de Bronce WBI Praga 2018, Medalla de Plata HG&T Galicia 2017 y Medalla de Bronce CNC Barcelona 2015.

Anecdótico que vale la pena mencionar

El nombre Demo Neghro remite al “demonio negro”, una figura del imaginario gallego asociada a lo oscuro y maléfico. Aquí el nombre no va desencaminado, porque la cerveza juega precisamente con esa parte negra, tostada, densa y de invierno atlántico.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué comprar Menduiña Demo Neghro?

Menduiña Demo Neghro tiene interés porque es una Double Stout gallega con una base maltosa trabajada de verdad. La ficha oficial habla de once tipos de maltas, y eso se nota en la complejidad tostada, en el cuerpo y en la profundidad del perfil.

Frente a una stout seca irlandesa, esta es más robusta, más alcohólica y más densa. Frente a una imperial stout, resulta menos extrema y más bebible, sin perder intensidad. Frente a una porter, muestra más torrefacción, más cuerpo y más peso en boca.

También tiene un punto muy útil para quien busca una cerveza negra seria, pero no quiere entrar en el territorio de las pastry stout con galletas, coco, siropes y media despensa. Aquí mandan café, cacao amargo, malta tostada y amargor torrefacto.

La presencia de trigo y avena ayuda a redondear el cuerpo y la textura, mientras los 50 IBU sostienen el final seco y evitan que la cerveza quede plana o dulzona. Es una negra con músculo, no una stout de relleno para decir “también tenemos una oscura”.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

• Temperatura de servicio: 10–13 °C
• Copa recomendada: snifter, copa Teku o vaso amplio de stout
• Maridajes recomendados:
o Chocolate negro 70 %, el cacao de la cerveza se refuerza con el chocolate, mientras el amargor torrefacto evita que el conjunto resulte pesado.
o Brownie de nueces, la malta tostada y el cacao acompañan la masa densa, y el punto de fruto seco conecta con la parte más oscura de la cerveza.
o Queso azul cremoso, la sal y la intensidad del queso equilibran el tostado, mientras el cuerpo de la stout sostiene la grasa.
o Carrillera guisada, los fondos tostados de la carne encajan con el café y la malta oscura, y el alcohol ayuda a limpiar la untuosidad.
o Tarta de Santiago, la almendra y el dulzor del postre contrastan con el amargor tostado, un guiño gallego que además funciona.

¿Para quién es?

• Para amantes de las stout, double stout, porter intensa y cervezas negras con tostado real.
• Para quien busca una cerveza con café, cacao amargo, cuerpo marcado y final torrefacto.
• Para quien quiere una negra gallega con oficio, sin tener que beberse un postre líquido con complejo de escaparate.

Nota cultural o técnica

La Double Stout se mueve entre la stout clásica y las versiones más fuertes e intensas del estilo. En Menduiña Demo Neghro, la clave está en la combinación de once tipos de maltas, trigo y avena, que construyen cuerpo, textura y profundidad tostada. Sus 50 IBU ayudan a equilibrar el dulzor de la malta y a reforzar un final más seco, amargo y torrefacto.

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Ingredientes

• Cebada
• Trigo
• Avena
• Lúpulo
• Levadura

Compra Menduiña Demo Neghro en 2D2Dspuma si quieres una Double Stout gallega negra, torrefacta y seria, una cerveza para cuando el café, el cacao y la malta tostada tienen algo que decir.