Gross Créme de la Créme 44cl

Comprar cerveza Gross Créme de la Créme 44cl

Créme de la Créme es una NEIPA de Gross construida alrededor de tres lúpulos con mucha personalidad: Mosaic, Nelson Sauvin y Motueka. El resultado combina fruta tropical, uva blanca, lima y cítricos frescos con una textura sedosa, cremosa y un amargor muy integrado, justo en la línea de las NEIPA modernas donde manda el aroma y no la agresividad.

¿Qué tiene de especial?

• 🌿 Trío de lúpulos muy expresivo: Mosaic aporta fruta tropical; Nelson Sauvin, uva blanca y ese perfil tan reconocible de los lúpulos neozelandeses; Motueka suma lima y cítricos frescos.
• 🥭 Perfil aromático complejo: mango, maracuyá, piña, uva blanca, lima y cítricos, con bastante más capas que una NEIPA apoyada en una sola variedad.
• 🍺 Textura muy Hazy: cuerpo sedoso y cremoso, turbidez marcada y amargor contenido para que el lúpulo conserve todo el protagonismo.
• 🇳🇿 Marcado carácter neozelandés: Nelson Sauvin y Motueka aportan un perfil menos habitual que el de muchas NEIPA dominadas únicamente por lúpulos americanos.
• ⚖️ 6,2%: suficiente cuerpo para sostener toda esa carga aromática sin llegar al peso alcohólico de una Doble NEIPA.

Nota de cata

• 👀 Vista: dorado intenso, marcadamente turbio y opaco, con espuma blanca y cremosa; aspecto completamente alineado con una NEIPA moderna.
• 👃 Aroma: muy intenso y estratificado, con fruta tropical madura en primer plano, seguida por uva blanca, lima y cítricos frescos. Mosaic aporta la parte más tropical, mientras Nelson Sauvin y Motueka empujan hacia perfiles más vinosos, verdes y cítricos.
• 👅 Boca: entrada suave, jugosa y cremosa, con cuerpo medio y una sensación sedosa que acompaña bien la carga lupulada. Aparecen mango, maracuyá y piña, pero también notas más frescas de lima y uva blanca que evitan que el conjunto resulte excesivamente dulce. El amargor queda muy integrado y actúa como estructura, no como protagonista.
• 🏁 Final: largo, afrutado y fresco, con persistencia cítrica y un recuerdo ligeramente vínico y tropical. La sensación final es más aromática que amarga.

🔬 Nota técnica: tres lúpulos, tres capas distintas

En Créme de la Créme la gracia está precisamente en la combinación:

• 🌴 Mosaic: aporta buena parte de la fruta tropical y del carácter jugoso.
• 🍇 Nelson Sauvin: introduce uva blanca y ese perfil casi vínico que lo hace tan reconocible.
• 🍋 Motueka: empuja hacia lima y cítricos frescos.
• 🧠 Resultado: la cerveza no se limita a “saber a fruta tropical”; tiene capas que van de mango y maracuyá a uva, lima y cítricos más secos.

Esa mezcla encaja especialmente bien en una NEIPA porque el estilo busca bajo impacto amargo, mucha carga aromática y una textura suave, dejando espacio para distinguir mejor las distintas expresiones del lúpulo.

¿Para quién es?

• 🍺 Para quien disfruta de NEIPA suaves, jugosas y cremosas.
• 🌿 Para quien quiere explorar combinaciones de lúpulos americanos y neozelandeses.
• 🍇 Para quien aprecia perfiles más complejos que la típica IPA puramente tropical.
• 🍋 Para quien busca notas de uva blanca, lima y cítricos además de mango y maracuyá.
• ⚖️ Para quien quiere intensidad aromática sin subir a una Doble IPA de 8% o más.

Ingredientes

• Agua
• Malta de cebada
• Avena
• Trigo
• Lúpulo Mosaic
• Lúpulo Nelson Sauvin
• Lúpulo Motueka
• Levadura

¿Cómo disfrutar Créme de la Créme? Y maridajes recomendados

• 🌡️ Temperatura: 7–9 ºC, suficiente para mantenerla fresca sin apagar los aromas de fruta tropical, uva blanca y lima.
• 🍺 Vaso: Teku, copa IPA o tulipa, porque concentran los aromas del lúpulo y permiten apreciar mejor su textura cremosa y la evolución aromática.

Maridajes recomendados

• 🍣 Sushi y sashimi: la uva blanca y la lima acompañan muy bien pescados grasos, mientras la carbonatación y el amargor limpian el paladar.
• 🌮 Tacos de pescado con lima: Motueka refuerza los cítricos del plato, mientras el perfil tropical acompaña salsas frescas y ligeramente picantes.
• 🧀 Brie o Camembert: la textura cremosa conecta con la cerveza y los cítricos y fruta tropical aportan contraste frente a la grasa y la intensidad del queso.

¿Quieres una NEIPA con algo más que “fruta tropical”?

Créme de la Créme tiene mango y maracuyá, sí, pero también uva blanca, lima y cítricos frescos, gracias a una combinación de Mosaic, Nelson Sauvin y Motueka que aporta bastante más recorrido que una NEIPA sencilla.

Si te gustan las Hazy IPA pero buscas una cerveza más compleja, aromática y con marcado carácter neozelandés, Gross Créme de la Créme va muy bien encaminada.