Envíos a la Península 4,99€.
Envíos gratuitos a partir de 74,95€.
Bienvenid@ al Blog de 2D2Dspuma
Un espacio para aprender sobre cerveza sin complicaciones innecesarias. Estilos, elaboración, servicio, conservación, degustación, gastronomía, historia, tendencias y cultura cervecera, para entender mejor lo que bebemos y disfrutarlo con más criterio.
🔎 Aquí encontrarás comparativas entre estilos, consejos prácticos, curiosidades, productores, ingredientes, defectos, maridajes…
🌿 Lee, descubre, compara y prueba. La cerveza da para mucho más que beberla.
Algunas cervezas alemanas tienen esta inscripción en sus etiquetas: «Gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot» o «Gebraut nach dem Bayerischen Reinheitsgebot von 1516» que significa ‘Fabricada de acuerdo a la Ley de Pureza alemana’ o ‘Fabricada de acuerdo a la Ley de la Pureza bávara de 1516’.¿Qué carajos significa todo eso??? Durante casi 500 años una […]
🍺 Pilsner Urquell: la cerveza que cambió la historia Algunas cervezas merecen una entrada propia en cualquier blog cervecero que se precie: Pilsner Urquell es una de esas cervezas y este es un blog que se precia. La aparición de Pilsner Urquell en 1842 no solo supuso una revolución técnica, sino también un fenómeno social, […]
La cerveza de mantequilla es una bebida ¿fantástica? que popularizó la saga Harry Potter. Los personajes protagonistas la bebían en los garitos de Hogsmade, Las Tres Escobas, Caldero Chorreante y en Cabeza de Puerco.
¿De qué está hecha la cerveza? Los ingredientes de la cerveza son 4: agua, malta, lúpulo y levadura… y todo lo que te dé la gana. Desde hace cientos de años, casi toda la cerveza de consumo masivo de todo el mundo, se elabora con cuatro ingredientes fundamentales, que son el agua, la malta, el […]
Jarras de Cerveza Alemanas con Tapa: Historia, Tipos y Curiosidades Sí, hay vasos y copas de cerveza preciosos y artísticos, sofisticados, llamativos… sin embargo, las jarras de cerveza con tapa tan típicas de Alemania son de otro nivel.Las formas de las jarras decoradas con tapa alemanas, sus colores, las escenas que representan, las historias que […]
¿Cerveza mala, defectuosa o estropeada? Aprende a distinguirlas con criterio Cómo saber si una cerveza está mala, es mala o simplemente no te gusta Hay una diferencia bastante importante entre decir «esta cerveza no me gusta», «esta cerveza es mala» y «esta cerveza está mala». En conversación usamos esas frases casi como si fueran equivalentes, […]
¿Se puede beber alcohol durante la lactancia? ¿El alcohol aumenta la producción de leche?
¿Qué es el priming o cebado? La cerveza casera se gasifica mediante carbonatación natural. Para que la cerveza refermente dentro de la botella debemos agregarle azúcares fermentables, ya que la levadura los ha consumido todos durante la fermentación. Esta aportación de azúcar puede hacer añadiendo azúcar blanquilla, azúcar moreno, miel, jarabe de arce, extracto de […]
Descubre las diferencias entre Porter y Stout: historia, ingredientes, sabor y maridaje. Dos cervezas oscuras con raíces británicas que comparten origen pero ofrecen perfiles únicos. Aprende a distinguirlas y a disfrutarlas como se merecen.
Descubre por qué la cerveza es la mejor aliada del aperitivo: baja en alcohol, refrescante y capaz de maridar con sabores intensos sin saturar. Exploramos estilos ideales y su papel técnico y cultural en este ritual gastronómico.
Es verdad, salir de cañas con los amigos, tomarse una pinta de IPA bien fría o una jarra de pils helada en cualquier terraza no apetece tanto en invierno. Por eso, para consumir en invierno, se inventaron otros tipos de cerveza más adecuados a las bajas temperaturas. ¿Son lo mismo las Cervezas de Invierno y […]
Pese a que ambos adjetivos Scottish y Scotch significan lo mismo (traduciríamos como escocés / escocesa), en el mundo de la cerveza no se aplican indistintamente. Dos cervezas oscuras con perfiles de sabor distintivos Tanto las Scottish Ale como las Scotch Ale son cervezas originarias de Escocia y tienen un perfil maltoso y oscuro, pero […]