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Todo sobre la cerveza: Historia de la cerveza, estilos, comercialización…
¿De qué está hecha la cerveza? Los ingredientes de la cerveza son 4: agua, malta, lúpulo y levadura… y todo lo que te dé la gana. Desde hace cientos de años, casi toda la cerveza de consumo masivo de todo el mundo, se elabora con cuatro ingredientes fundamentales, que son el agua, la malta, el […]
Jarras de Cerveza Alemanas con Tapa: Historia, Tipos y Curiosidades Sí, hay vasos y copas de cerveza preciosos y artísticos, sofisticados, llamativos… sin embargo, las jarras de cerveza con tapa tan típicas de Alemania son de otro nivel.Las formas de las jarras decoradas con tapa alemanas, sus colores, las escenas que representan, las historias que […]
Descubre las diferencias entre Porter y Stout: historia, ingredientes, sabor y maridaje. Dos cervezas oscuras con raíces británicas que comparten origen pero ofrecen perfiles únicos. Aprende a distinguirlas y a disfrutarlas como se merecen.
Es verdad, salir de cañas con los amigos, tomarse una pinta de IPA bien fría o una jarra de pils helada en cualquier terraza no apetece tanto en invierno. Por eso, para consumir en invierno, se inventaron otros tipos de cerveza más adecuados a las bajas temperaturas. ¿Son lo mismo las Cervezas de Invierno y […]
Pese a que ambos adjetivos Scottish y Scotch significan lo mismo (traduciríamos como escocés / escocesa), en el mundo de la cerveza no se aplican indistintamente. Dos cervezas oscuras con perfiles de sabor distintivos Tanto las Scottish Ale como las Scotch Ale son cervezas originarias de Escocia y tienen un perfil maltoso y oscuro, pero […]
El maridaje, como cualquier arte, es libre, sin embargo existen distintos tipos y pueden clasificarse.
¿De dónde sale el gas de la cerveza? La cerveza tiene gas porque tiene disuelto en ella dióxido de carbono (CO₂), llamado también anhídrido carbónico o gas carbónico.Este gas puede llegar a la cerveza de dos formas: o la cerveza tiene gas ya antes de envasarse o el gas se produce dentro de la botella. […]
¿Qué significa ABV cuando hablamos de cerveza? En algunas etiquetas podemos encontrar las siglas ABV junto a un numero y el signo %, ¿qué significa? ABV es el apócope de Alcohol By Volume y se traduciría literalmente por ‘Alcohol Por Volumen‘. ABV o Alcohol By Volume es la forma de expresar la cantidad de alcohol […]
La verdadera fiesta de la cerveza se da durante la fermentación.
Es ese proceso mágico el que convierte nuestro mosto en cerveza.
Todo el mundo sabe que la cerveza es una bebida proveniente de la fermentación pero ¿sabes qué es la fermentación?
¿Qué es la densidad original? ¿Es una densidad que va a su rollo? ¿Es una densidad extravagante?
Te lo explicamos en 4 palabras de una forma muy didáctica.
¿Qué es eso de una ‘cerveza contaminada’? Suena a fuga radioactiva, a emergencia sanitaria, a vertido químico… a cerveza letal.
No te preocupes, las cervezas contaminadas no son peligrosas.
¿Qué diferencia hay entre cerveza de abadía y trapense? Aprende su origen, estilos típicos y qué significa el sello ATP.