Espiga, Elixir Vitae

Espiga

Espiga (Companyia Artesana Maians S.L.) es una microcervecera nacida en 2012 en el Penedès (Barcelona), fundada por los biólogos Arnau Rovira y Teresa Galván. Tras formarse en Alemania y Dinamarca, empezaron como cerveceros nómadas y desde 2014 operan desde su fábrica en Sant Llorenç d’Hortons. Elaboran una amplia gama de cervezas artesanas con ingredientes naturales locales y técnicas profesionales, dirigidas tanto a entusiastas como a mercados internacionales.

Origen y valores

Arrancaron en cocinas y garajes antes de consolidarse en su propia fábrica en 2014. La idea fue ofrecer cervezas claras, técnicas, con fuerte vínculo al territorio del Penedès y sin marketing vacuo. Buscan transparencia, innovación y coherencia sensorial, sin prometer nada que no puedan cumplir.

¿Qué elaboran?

Espiga produce tres líneas principales: Elixir Vitae, con cervezas como la Blonde Ale sin gluten, Pale Ale, Garage IPA o Porter; Espiga Geeks, orientada a experimentación con NEIPAs, sours, fermentaciones salvajes y frutales; y Feat Beer, su serie de colaboraciones con otros cerveceros. Emplean procesos como dry‑hop con lúpulos Mosaic, Cascade y Citra, fermentación con mosto de uva local o crianza en barrica.

¿Qué los hace especiales?

Su ritmo creativo – con cerca de 4 a 5 lanzamientos nuevos al mes y un catálogo de ~200 cervezas – refleja un enfoque experimental real. Algunas recetas utilizan mosto de uva Xarel·lo del Penedès o barricas de vino local, fusionando vino y cerveza de forma sensorial única.

¿Dónde elaboran?

La producción tiene lugar en una nave industrial en Sant Llorenç d’Hortons (Alt Penedès), capacidad anual alrededor de 150 000 l. Cuentan con tiendas propias en Barcelona —una junto a la Sagrada Família (Carrer Provença 365) y otra en Rosses i Torrades— que funcionan como tap rooms, espacios de eventos, ventas y degustaciones.

Estilo visual y cultural

La imagen de Espiga es contemporánea y clara: etiquetas coloridas con diseño moderno, sin referencias mitológicas ni clichés, reflejando su raíz mediterránea y vocación técnica. Su comunicación es directa, sin exagerar, y participa en colaboraciones creativas, catas y cultura cervecera urbana.

Nota cultural o técnica

Espiga se ubica en el corazón del Penedès, región vinícola destacada. Aprovecha residuos vitivinícolas y barricas para elaborar sours y wild ales que integran el terruño del vino en la cerveza. Este enfoque inyecta complejidad y vínculo local real en productos cerveceros.

¿Te apetece probarlos?

Descubre la gama Elixir Vitae si prefieres cervezas definidas como Blonde Ale sin gluten o Garage IPA, o explora las propuestas Espiga Geeks si te atrae la experimentación con sabores frutales, fermentaciones salvajes o crianza en barricas del Penedès. También puedes mirar sus colaboraciones Feat Beer. Envío rápido y directo, desde fábrica o tiendas en Barcelona.